チーズプロフェッショナルCPAについて語ろう [転載禁止]©2ch.net (506ﾚｽ)
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62: 2017/04/02(日)17:41:05.88 ID:iMFbGJFW(1) AAS
チーズ検定とはなんでそ？ご当地検定のようなお気楽なものですか？それとも素人は関係ないハイレベルのものですか？
104: 2017/10/06(金)00:39:48.88 ID:GfOzZCTa(1/2) AAS
チーズ名問われていなかったけど、
でもどの程度自分なりに特徴を捉えられていたか、
気にならない？
310(1): 2019/10/09(水)16:35:39.88 ID:b052oJ5U(3/3) AAS
>>309
他の問題も、そのときに書けることは書いたのですが、ここで答え合わせをすると微妙な感じです…(;´д｀)
アボンダンスも半加熱圧搾のテクスチャーについては触れていないし、
チェダリングの加熱の理由、加塩の理由、どちらも「雑菌から守る」ぐらいしか書けていないし…
もう賽は投げられたので、当日までジリジリ過ごします…
377(1): 2021/08/30(月)23:30:04.88 ID:2/j8c+tO(1) AAS
Emmentalはカルシウムが多くて塩分が少ない
これ覚えとくと他のも解けてくる
421(1): 2021/10/07(木)00:23:19.88 ID:fLHqU6VT(1/2) AAS
ロックフォールのとこ、絵描きました？
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