[過去ﾛｸﾞ] 【荒川弘】銀の匙 Silver Spoon 30本目【サンデー】 (1001ﾚｽ)
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823(2): 2013/05/15(水)07:39 ID:JhnU5guPP(1/3) AAS
>>820
だから、放射線の高い地域では
昔ながらの屋外で作る原木しいたけはセシウムホイホイ…
うちの近所じゃ採れたてたけのこも禁断の味になっちゃった。
銀の匙を読むと、農家の皆さんの嘆きが
身近に感じられる…
868(2): 2013/05/15(水)20:29 ID:JhnU5guPP(2/3) AAS
>>857
どんな職業でも、自分の仕事が人に喜んでもらえるっていうことが
一番モチベーションアップになるよ。
うちの知る話でも、
農家の人が、一流料理人のところにせっせと最上の野菜を納入しに出かけるとか、
朝市なんかがあると、持ち前のサービス精神で
うんと安く新鮮な野菜を出して、
買ったお客が次の市で「おいしかったよー」と
また来てくれるのがうれしくてまたがんばっちゃう…
ということで。
省2
886(1): 2013/05/15(水)23:33 ID:JhnU5guPP(3/3) AAS
>>872
自分の知る話はこう。
かなり有名なフレンチシェフが、自分の故郷に店を構えた。
最初は普通に肉や魚のメイン料理を売りにしていたけど、
数年前に地元野菜の魅力に目覚めた。
土壌からどれだけ頑張って作っているかを知り、
さらに朝採りの新鮮な野菜の魅力に勝るものはなし！！！と、
自分の店でアピールするのはもちろん、
風評被害払拭のイベントにも自分の店を放ってでも参加、
実際、新鮮な野菜を最高に調理するので、今は若い農家が
省6
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