早川光の旨い寿司 part28 (688ﾚｽ)
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119: 08/21(水)10:09 ID:VBvK7J6f(1/40) AAS
>>118
だいたい最初に苦手なものアレルギーありますか？って
聞かれる。最初に申告しておけば違うネタで対応してくれるよ
120: 08/21(水)10:12 ID:VBvK7J6f(2/40) AAS
逆をはるってのはどこの世界でもある話で
おまかせコースがすしバブルのもっともわかりやすい特徴なので
逆にお好みしかやりませんみたいな店もでてきてる
地方都市でもそんな感じなのでお江戸ではもっとなんじゃないの？
121: 08/21(水)10:15 ID:VBvK7J6f(3/40) AAS
>>107
一斉スタートのお店も多いからね
そういう店の餌付けは基本同じ時間に同じ物をでしょ
124(1): 08/21(水)13:03 ID:VBvK7J6f(4/40) AAS
>>122
店のシステムでコースのみの店なんていくらでもあるでしょ
それにアラカルトで好きなものを好きなだけが楽しい時もあれば
コースでお店の今日のお勧めを食べて新しい発見がある時もある
早川さんの本読んでればわかるだろうけど
今流行りのおまかせは店の都合だけでは
お客さんの都合にもあわせたもの
接待なら断然お任せがいいし
インバウンドなお客様もお任せがいい
回ってる寿司屋しか行った事がない人にも
省2
134(1): 08/21(水)14:15 ID:VBvK7J6f(5/40) AAS
両方楽しめばいいだけ
どこで食べても同じようなお任せは確かに飽きたけどね
お好みしか食べないなんて寿司好きじゃない
136: 08/21(水)14:18 ID:VBvK7J6f(6/40) AAS
>>128
違うでしょ
本来のおまかせは
客の好みを店主が理解しているってのがベースにあって
この店のこの店主は俺の好みわかってるから今日はおまかせで
が本来のおまかせ
それがいつの間にかコース料理になってしまった
ちゃんと早川先生の本読んでるか？
139(1): 08/21(水)14:22 ID:VBvK7J6f(7/40) AAS
>>135
じゃぁお前はそれでいいだろ
人に押し付ける事じゃない
俺はおまかせコース一斉スタートの店にも行くし
お好みで好きな物を好きなだけの店にも行く
20年後お好みしか行ってないお前が経験値高いか？
行けない店山のようにあるのに（笑）
140(1): 08/21(水)14:23 ID:VBvK7J6f(8/40) AAS
>>137
いや、お前人に自分の凝り固まった意見を
押し付ける前にスレタイくらい嫁よ
143: 08/21(水)14:25 ID:VBvK7J6f(9/40) AAS
「お好みしか行かない俺は
おまかせのみの店もお好みの店も回転寿司も行くお前より
経験値は高い
経験値の高い俺は早川光のスレに来ても
本で知識を得ようとはしない
どうだお前らも俺も見習え！！！」
無理過ぎるやん
144(1): 08/21(水)14:26 ID:VBvK7J6f(10/40) AAS
>>142
早川光は知ってるん？
146: 08/21(水)14:28 ID:VBvK7J6f(11/40) AAS
お好みの店しか行けないお前が
沢山食べなさい？
無理あり過ぎるやん
149: 08/21(水)14:34 ID:VBvK7J6f(12/40) AAS
お好みの店しばり
なんの地獄やねん（笑）
151: 08/21(水)14:56 ID:VBvK7J6f(13/40) AAS
次郎も行った事あります
水田も行った事あります
あきらも行った事あります
観光地を巡るように寿司屋を訪れます
その結果お好みだけになりました
だからお前もお好み以外行くな
無理ないか？
155(1): 08/21(水)15:13 ID:VBvK7J6f(14/40) AAS
で、俺はお好みにも行くし
おまかせにも行くし
回転にも行くし
スーパーの寿司も食う
文句がないならいいなら俺はそれでいいけど？
いいなら「お前らフレンチでもイタリアンでもコース？」とか
ウジウジ言ってくるな
157: 08/21(水)15:18 ID:VBvK7J6f(15/40) AAS
俺はレス番指定しない
レス番指定したお前の負けや！！
無理ないか？
160: 08/21(水)15:20 ID:VBvK7J6f(16/40) AAS
なんかよーわからんけど
お好みの寿司屋オンリーな人って
みんなお前みたいな感じなんか？
161: 08/21(水)15:22 ID:VBvK7J6f(17/40) AAS
だって優れてないなんて思ってないし（笑）
164: 08/21(水)15:25 ID:VBvK7J6f(18/40) AAS
そうか。
じゃぁお好みも
おまかせコースも行くのな
普通やん
みんなと一緒やん
それをなにきばっとったん？
166: 08/21(水)15:27 ID:VBvK7J6f(19/40) AAS
>>162
光ちゃん回転寿司の審査とかしてたやん
早川光は知ってるん？
167: 08/21(水)15:28 ID:VBvK7J6f(20/40) AAS
きばるなきばるな
普通でええって
なにをそんなにオラついとんねん？
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