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【日本橋】三越・高島屋・大丸【東京駅】 (94レス)
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40
: 2013/11/06(水)05:51
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40: [] 2013/11/06(水) 05:51:39 高島屋は大阪が本社だからなあ・・・・・ 【社会】高島屋6店で食材偽装表示 売上総額3億円 最長9年半、18万点販売 http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1383641796/ 大手百貨店の高島屋は5日、店内のレストランや総菜店などで、ブラックタイガーを「車エビ」と 称するなど表記と違う食材を最長9年半使っていたと発表した。日本橋高島屋(東京都中央区)など6 店でレストランや総菜店の表記が違う例が見つかったほか、全国の店舗で売られたおせちにも ブラックタイガーを「車エビ」とする例があり、偽装表示の販売数は18万点を超える。 偽装表示はホテルにとどまらず、百貨店などにも広がっていた。 6店は、日本橋店、岡山店、横浜店、新宿高島屋レストランズパーク、タカシマヤフードメゾン新横浜店、 子会社が運営する商業施設「柏高島屋ステーションモール」(千葉県柏市)。6店内のレストランや 総菜売り場の計10カ所で62点のメニューで偽装表示がわかった。偽装表示されたものの売上額の 合計は3億円程度にのぼるという。 日本橋店では、高島屋が直営する総菜店「フォション」で2006年10月〜今年10月に売っていた 「車海老(えび)のテリーヌ」でブラックタイガーを使っていた。同店に入るレストラン「麦星by グリル満天星」では、04年4月〜今年11月1日に提供した「牛テキ丼」などで、ブロック肉を 結着材でつなぎあわせていたが、「ヒレ肉」と表示していた。横浜店のレストラン「ニホンの食卓つくみ」 では、11年10月〜今年10月末に提供された「和牛メンチカツ」が、実際は和牛50%・豚肉50%の 合いびきミンチ肉を使っていたという。 http://medaka.5ch.net/test/read.cgi/shop/1310467463/40
高島屋は大阪が本社だからなあ 社会高島屋6店で食材偽装表示 売上総額3億円 最長9年半18万点販売 大手百貨店の高島屋は5日店内のレストランや総菜店などでブラックタイガーを車エビと 称するなど表記と違う食材を最長9年半使っていたと発表した日本橋高島屋東京都中央区など6 店でレストランや総菜店の表記が違う例が見つかったほか全国の店舗で売られたおせちにも ブラックタイガーを車エビとする例があり偽装表示の販売数は18万点を超える 偽装表示はホテルにとどまらず百貨店などにも広がっていた 6店は日本橋店岡山店横浜店新宿高島屋レストランズパークタカシマヤフードメゾン新横浜店 子会社が運営する商業施設柏高島屋ステーションモール千葉県柏市6店内のレストランや 総菜売り場の計10カ所で62点のメニューで偽装表示がわかった偽装表示されたものの売上額の 合計は3億円程度にのぼるという 日本橋店では高島屋が直営する総菜店フォションで2006年10月今年10月に売っていた 車海老えびのテリーヌでブラックタイガーを使っていた同店に入るレストラン麦星 グリル満天星では04年4月今年11月1日に提供した牛テキなどでブロック肉を 結着材でつなぎあわせていたがヒレ肉と表示していた横浜店のレストランニホンの食卓つくみ では11年10月今年10月末に提供された和牛メンチカツが実際は和牛50豚肉50の 合いびきミンチ肉を使っていたという
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