八雲偵察 (4ﾚｽ)
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1: ラーメン大好きオヤジ 2004/04/24(土)14:39 AAS
八雲に偵察に行きました。
大黒庵はほぼ毎週行きますが、他も食べようと思い行列
のいない時間帯を選び行きました。
醤油を食べましたが魚介類のスープにやたら油っぽいの
が気になりました。味は薄めで私にはちょっと物足りな
い気がします。もう少しコクがほしい。
もう少しあっさりさせ味を濃い目にするか、好みをリク
エストできるシステムを採用すべきです。
（ＥＸ）油少なめ・味濃い目・麺硬めなどどうでしょう？
でも基本的には美味しかったです。
2: 2004/04/24(土)22:59 AAS
わざわざスレ立てるまでの話題か？
3: ma- 2004/04/26(月)12:40 AAS
八雲はでもそこがいいとこなんです。あっさり系の魚介味ならどこにでも最近は横行
してるんですよ。ラーメンはやっぱり動物系じゃないとと言う人も唸らせる味を
あそこは作りたいんじゃないかと思います。一つ一つに真摯な姿勢を感じるひじょうに
まじめなラーメン屋さんだと思いますよ。私は好きですね。
4: 2004/04/26(月)21:27 AAS
うまくて安い。
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