賃下げ以外に存続の道なし

12：名無しさん：2015/12/06(日) 09:23:49: >>8
見切ったところで、廃棄をゼロにするところまでしか経費削減はできない。廃棄経費を見切りでマイナス経費にはできないのだ。
廃棄を出している店は、廃棄額の減少と人件費の高騰を相殺できるところまでは現状維持が可能だが、それ以降は人件費の伸びだけ経費総額増となる。
そして、いつかは加盟店収入額に経費総額が迫る。そこで終わり。まともに色々と策を講じてもダメ。終わりなのだ。

唯一の延命策は最低保証店へ改造する以外にはない。最低保証にさえなれば、目の色変えて人減らし、商品減らしをしゃかりきになってやるはず。一刻も早く死んだような店にしなければ、生き残れない。

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