賃下げ以外に存続の道なし (165ﾚｽ)
上下前次1-新
1: 2015/12/05(土)20:06 AAS
フランチャイズシステムの小売業で売買粗利にロイヤルティを掛けて本部が存続する仕組みである以上、加盟店の人件費の毎年の対前年比アップによる経費増は、加盟店自体が売上成長なくては、いつかは必ず確実に経営破綻となります。
フランチャイズの仕組み自体がそうなっている以上、本部が利益分配率を少しくらいいじったところで、やはり加盟店自体の売上成長がなくては、いつかは加盟店は破綻となります。
加盟店の破綻が続けば、次は本部の破綻です。社会全体が成長過程にいなければ成立しないビジネスの仕組みですので、残念ながら日本ではフランチャイズ式のコンビニエンスストア事業は、遅かれ早かれ、必ず終わりを告げます。
唯一、このまま存続させるには、賃下げしかありません。各店ベースでは人口減につれて、今後も売上は毎年微減ペースが続くはずですので、それに合わせて、毎年賃上げではなく、賃下げを行っていかなければ事業の継続は不可能となります。
2: 2015/12/05(土)22:29 AAS
ここ最近の物価アップや価格据え置きの分量減らしは、決して人々の所得増がもたらしたものではなく、円安のため消費財の多くを輸入に頼る経済がもたらしたものだ。
従って、物価の基調としてはずーーーーとデフレの状態から抜け出せていないのが実情。賃上げ実感を感じている人々も、円安と下請け叩きで儲けた大企業が中心で労働人口の中のほんの一握り。
ならば、最低賃金を永遠に上昇させるのではなく、ここは経済の実態に合わせて、最低賃金の引き下げが行われるべきだ。
さもないと、コンビニのみならず、低賃金給与体系でしか成り立たない小売、飲食など今後どんどん消滅していってしまうだろう。
お手軽に立ち寄れるコンビニ、ファストフード、ファミレス、牛丼チェーンなどは近い将来全滅になってしまう。
3(1): 2015/12/05(土)23:37 AAS
セブンは廃棄と人件費以外店の方でやり繰りできる物は無いからね
限界だと思う
4(1): 2015/12/05(土)23:52 AAS
セブンは廃棄を抑えて、人件費を抑える。
確かにPLBS見てもそこだけだね。
ところが廃棄たくさん出して喜んでるバカオーナーの多いこと。
呆れるわ。
そんなに本部様のご機嫌取ったって所詮は裏切られるんだから。
5: 2015/12/06(日)00:29 AAS
>>3 >>4
その通り。セブンに限らず、どこも皆同じ仕組みにつき、店が管理できるのは廃棄と人件費くらいなもの。
廃棄を毎月ゼロを達成できたとしても、マイナスにはできない。削減はゼロにすることが最大。人件費は今後も毎年永遠に上がり続ける。
廃棄だくさん出して機会損失を撲滅していると喜んでいるオーナーほど、その喜びが単なるぬかよろこびであったことに気づくのが早くなるだけの短命オーナーだ。
これから、もっとも加盟店として長生きできるのは、「最低保証店」だ。
最低数の人員配置。多くの時間をワンオペもしくはゼロオペ（オーナーのみ）で回す。
廃棄リスクあるデイリー商品の発注はほとんど皆無で廃棄ゼロを日々続ける。
平場商品も定番だけで棚を軽く埋める程度で在庫高は圧縮しまくる。
カウンターフーズは人員不足で無理として中止させていく。季節ものである中華まん、おでんは完全撤廃。
客が嫌がる店作りに徹し、客数をとことん減らし、楽勝の全時間ワンオペを完成させる。
省2
6: 2015/12/06(日)00:34 AAS
ファミマの板で最低保証店スレが盛り上がっている。FもKも最低保証店の割合は30％近いと書かれている。これから始まるコンビニ超氷河期に最も耐える力のある巨大チェーンの誕生だわ。他社はみんな先見の明があるな。
7(1): 2015/12/06(日)01:16 AAS
そうですね
簡単に言えば
人件費上昇分の負担を
埋合せ出来る利益捻出先が無い
独自のアイデアやセールで利益確保も
出来ないレールに乗った状態。
GPの改善なんて最低時給上昇分には程遠い計算。
すでに200円UPしているので年間では
約350万円／年間負担増となっている状態。
なのに本部は毎年経常利益最高益と
省26
8(1): 2015/12/06(日)03:20 AAS
賃下げしたら、労働力の確保は難しい。毎年最低賃金が上がるが、最低賃金では労働力の確保は出来ません。 終焉は近い。あとに残るのは見切り店になる。 今からでも遅くはない。自分家族を守る為に早く実行する事です。ただこの業界の未来は明るくない。辞める時に出来るだけ多くのお金を残すようにすることです。遅かれ早かれ衰退し、斜陽化する。
9(1): 2015/12/06(日)03:47 AAS
結論としては、繁盛店以外はケツまくるしかないって事で良いですか？
10: 2015/12/06(日)04:14 AAS
>>9
その通り もうどうにもならんよ
ただ自営業なんてどこもそうだが
コンビニは最低保障でなんとか逃げ切れるんだから
上手く利用すればいい
11: 2015/12/06(日)09:18 AAS
>>7
まったくその通りです。
本部がチャージ率見直したところで、業界が多少生き延びる年数が長くなるだけで、本部収益悪化に直結するため、それもそう長くは続けられない。
加盟店の損が本部の利益、加盟店が儲かれば、本部は儲からない、という相反する利益構造の仕組みがゆえにいずれにしても無理がある。
業績向上で賃上げするのではなく、行政による強制賃上げで零細企業が存続することはできない。コンビニを筆頭に低賃金労働を前提としたビジネスの仕組みを変えられない産業に政府が引導を渡したと解釈すべきだと考える。
12: 2015/12/06(日)09:23 AAS
>>8
見切ったところで、廃棄をゼロにするところまでしか経費削減はできない。廃棄経費を見切りでマイナス経費にはできないのだ。
廃棄を出している店は、廃棄額の減少と人件費の高騰を相殺できるところまでは現状維持が可能だが、それ以降は人件費の伸びだけ経費総額増となる。
そして、いつかは加盟店収入額に経費総額が迫る。そこで終わり。まともに色々と策を講じてもダメ。終わりなのだ。
唯一の延命策は最低保証店へ改造する以外にはない。最低保証にさえなれば、目の色変えて人減らし、商品減らしをしゃかりきになってやるはず。一刻も早く死んだような店にしなければ、生き残れない。
13(1): 2015/12/06(日)09:45 AAS
売上が低いとアルバイトと経営者の収入の
逆転現象が起きる
当店も深夜スタッフの収入に負けた事がある
労働時間はこちらの方が長いのに。
昼間も最低時給1000円になれば逆転する
あ〜何をやってるんだろう！と
精神的、肉体的に持たない人が
続出するであろう。
14: 2015/12/06(日)09:50 AAS
>>13
心配ご無用。それは売上が低い店に先に起こった現象であるだけのことで、人件費の恒常的高騰が続く限り、高日販店舗でもいずれ必ず起こることです。
そして、最後は経営者の収入はゼロを下回ってマイナスになっていきます。破産です。まぁそこまで、店続ける人はいないと思いますが。
15(1): 2015/12/06(日)10:37 AAS
ある日、HPの店舗検索を開いてみたら、店舗マークがゼロだったりしてｗｗｗ
16: 2015/12/06(日)10:59 AAS
>>15
そうなる遙か以前には、フランチャイズでのコンビニ事業継続をギブアップして直営でミニスーパーにスタイルを変えてやっているはずだな。恐らく2020年台のどこかでそうなる。
17(1): 2015/12/06(日)12:27 AAS
フランチャイズビジネスは多く有るのでしょうが
コンビニの数が多いだけでしょう。
民・民契約なのですから、契約書を改定すれば良いだけです。
が、欲の皮のつっぱたコンビニ本部は改定しません。
チャージ減額、チャージ計算の変更（一般会計）、24時間営業の選択制・・・・
本部の都合の悪い事は考えもつかないのでしょうね。
強欲です。
だから、ブラック企業と言うレッテルを貼られました。
18: 2015/12/06(日)12:43 AAS
少子高齢化 競合ドミナント店舗増 人件費高騰 三重苦でのしかかれる現実
19: 2015/12/06(日)13:00 AAS
>>17
違いますね。
チャージ減額や一般会計導入などの契約内容の変更ではどうにもならないですよ。人件費は今後も毎年ずっと上昇していくのです。その代わりに毎年減っていく経費はありません。
そして、売上は毎年ずっと上昇していきますか？ そうではないでしょう。売上・粗利が伸びずに経費だけが増大していく状況が変わらなければ、遅かれ早かれ必ず経営破綻です。
もしも、本部が人件費の毎年の増額分を補填する目的で、毎年チャージ率が減少していく契約内容に変更したとしても、今度は本部がいつかは収益ゼロに達してしまいます。本部が破綻となれば、その時点ですべてが終了です。
よって、小売業のフランチャイズシステムの場合、個店ベースの成長が止まった場合、絶対に経費アップは許されないのです。今回は最もたちの悪いもので、人件費だけが延々と増額されていくという話です。
従業員の給与アップは、勤務先の業績が伸びている場合ですが、残念ながらコンビニ加盟店はその状況にはありません。破綻は全店にいつか必ずやってきます。
20(1): 2015/12/06(日)13:27 AAS
19さんの見解は正しいですがオーナーが次々辞めていくだけで新しい餌食になる新規オーナーが増えるだけ。そのオーナ－希望者も激減しています。
本部がどうこうなるのはさらに先の話、その頃には我々はとっくに契約を終え隠居生活を送っています。
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