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身土不二】農業・健康・食・医療の繋がりと闇を語るスレ【千島医論】
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>>8
つちさんはじめまして。
＞＞玄米にこだわりすぎるのはどうかと思います。
こだわっていません。必要がなければ玄米を奨めることはありませんし、必要だから奨めているに過ぎません。白い米は「粕」ですから、極力玄米を食べるべきというのが私の見解ではありますが、白米が好きな方は白米を、玄米が苦手な方は七分や五分を。健康や食に関する判断は飽くまでも個人レベルであるべきというのが私の考えです。私は玄米を食べている。それだけです。
また、米に限らず全ての食物は人間の身体にとって異物であり毒でありますから、それをよく咀嚼して、唾液を混ぜ込むことで身体と同一化させることができ、消化吸収の負荷を減らすことができます。
重要視するべきなのは、玄米かどうかの一点ではなく、正しい食べ物を、よく噛んで、楽しく前向きに生きる。気血動の三位一体が揃って初めて健康が手に入ります。そのどれか一つが欠けてもダメなんです。
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