果実酢・サワードリンクPart4 (778ﾚｽ)
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176: 173 2011/06/04(土)10:34:22.12 AAS
あああ上げてもた！
お酢かぶって反省してきます！
222: 219 2011/07/24(日)00:50:04.12 AAS
>>220
ありがと
甘くて食べきれないドライメロンがあるから
砂糖少なめにして早速漬けてみるよ
317: 2012/06/24(日)19:37:47.12 AAS
>>315 やっぱり氷砂糖がいいのかな？
前にグラニュー糖や上白糖で作った時いまいちだったなー。
ちょろっと調べてみたら、浸透圧がナンチャラで〜って書いてあった。
最初砂糖なしで漬けてあとから砂糖追加する、というやり方なら
出来そうなんで、気が向いたらやってみるかも
341(1): 2012/07/31(火)06:36:16.12 AAS
時々揺すってやって
漬かってない部分に液をかければいいよ。
397: 2013/05/16(木)23:17:49.12 AAS
初めてグレープフルーツ酢とバナナ酢作ってみた
バナナ漬けると黒酢のクセがなくなって良いね！
グレープフルーツはリンゴ酢に漬けたからドレッシングにしてみよう
砂糖を入れないとエキスが出ないのはわかるけど、甘くて美味しいからつい飲み過ぎてしまいそうだ
長く漬けるなら砂糖なくても大丈夫？
462: 2014/07/06(日)13:45:00.12 AAS
>>461
なんか哺乳瓶みたいな形だけど、便利だなｗ
中に入れたフルーツは、ヨーグルトかけて食べちゃう
酸味が強ければ少しハチミツかける
471: 2014/07/11(金)14:04:54.12 AAS
>>469
素敵！オサレ！やってみよう
カルパッチョとかにも使えそうだね
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