【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください！

【プロ味】本格ハンバーグの作り方教えてください！ (818ﾚｽ)
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7(2): 2007/03/08(木)09:59 AAS
自分でロース肉と肩ロースを叩いて挽き肉にするべし
あとブランデー入れて一晩寝かせる

8: 2007/03/08(木)15:37 AAS
>>7
それ混ぜたあと？それともひき肉にする前に漬けとくの？
肉々しいのに、ジューシーなやつ食べたいなぁ。

26: 2007/03/16(金)01:39 AAS
やっぱ、牛肉１００％

>>7さんのブランデー
良い味出しそう・・・