五右衛門のパスタ (691ﾚｽ)
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355(1): 2006/10/17(火)11:38 AAS
>353
晒しやすい？
現象だけを述べるとこのスレで現在 晒されてないじゃないか。
他で晒されてるという主張があるのならそこへ行け。
料理人がいる店は目分量？そうでもないぞ？
料理人じゃない癖に料理人の実情を語るのはどうかと思うぞ？
356: 2006/10/17(火)13:00 AAS
>>355 一般的に料理人がいちいちグラムをはかって料理しないぐらいわかるだろ お前さあ、このスレの最初から読み直せ いまどき主婦でもグラムはからねぇっっうの
357: 2006/10/17(火)22:02 AAS
おぉ〜えらく興奮なさってますな。
まぁ 言いたい事はわかる
しかしだ 大量に作る仕込みなんかはやっぱり分量しっかり計ってるぞ
料理人とは言え組織だからな。
まぁ いくら素人吼えても現場の話は現場の人間の言うことが正解。
そこんとこ僕はひっこんでなさいｗ
358(1): 2006/10/17(火)22:18 AAS
>>1
>>1の豆乳と湯葉のパスタって今でもあるの？
359: 2006/10/20(金)21:47 AAS
五右衛門でも新人以外は目分量ですが何か？
レシピ開発する時は何g何cc何pって決めるのが一般的だろ。
360: 2006/10/21(土)02:59 AAS
それで味がばらばらなのか
バイトに目分量でつくらせちゃ危険だぜｗｗｗ
DQNすぱげっち 誤餌悶ｗｗｗｗｗ
361: 2006/10/21(土)05:28 AAS
五右衛門がDQNで糞なのは俺も同意だ
362: 2006/10/21(土)07:21 AAS
>>358
今は無い見たい。
湯葉と明太はある。
363: 2006/10/21(土)08:36 AAS
私、昔系列店のｽﾊﾟｹﾞｯﾃﾘｱUNOでバイトしてたけど、そのときの和風パスタの隠し味は昆布茶だったよー
364: 2006/10/21(土)08:46 AAS
五右衛門で使ってる湯葉は本当の湯葉とは程遠い。
365(2): 石川さん 2006/10/27(金)20:52 AAS
オレここで働いてた経験あるけど店長さん本当に適当だった。
いちおうルッコラの合わせというトッピングがあるんだけど、本当にマニュアル
の量無視してるんだもんな。あとここの料理はマズイ！！！
食前のスープに虫が入ってた時もあったし奴隷みたいな扱いされるし
こんなクソパスタ店はこっちから出てやった。
366: 2006/10/28(土)15:26 AAS
>>365
どこで働いてたの？都内？
367: 2006/10/29(日)10:23 AAS
いまさらだけどたらこカルボって粉チーズとか使って無いんですね〜。意外。
368(1): 石川さん 2006/10/29(日)22:37 AAS
＞366 関係者？本当に貴様の会社はすごいテンチョさんいるね。冷めたパスタ出すわ
そのお客さんからオレが怒られるわ、ただでさえクソパスタなのに冷めてるんだもん
そこらの残飯皿に乗っけただけだよ。言い方キツイケド本当にこのテンチョさんすごいね。
オレは敢えて言わないけどアンタの会社潰すよ。あと食前のスープに入ってる虫は
気つけなよ。オレは通りかかったら行きたいんだけど、その時の光景が目に焼きついてる
から行けないんだよ！ボケ
369: 2006/10/30(月)07:25 AAS
文句言いながらも行きたいと思ってる>368ｶﾜﾕｽw
ツンデレ？
370: 2006/10/30(月)19:11 AAS
訴えられてもしらんぞ
371: 2006/10/31(火)08:52 AAS
何で箸なの？
フォークで食べたいよ(^3^)
372: 2006/10/31(火)10:41 AAS
>>365
外部ﾘﾝｸ[html]:www.moj.go.jp
373: 2006/11/01(水)12:33 AAS
age
374: 2006/11/19(日)14:04 AAS
五右衛門でつかってるバターって無塩バターでいいんだっけ？
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