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【磯子区】赤ひげラーメン14【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net (595ﾚｽ)
【磯子区】赤ひげラーメン14【新杉田】 [無断転載禁止]©2ch.net http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1501256994/
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17: ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ a311-vGvp) [] 2017/07/29(土) 06:48:28.39 ID:YhR9O8kk0 スープ：甘い。甘いために油がこなれていない。にんにく増しにしたためにこれも負担が大きい。 具：キャベツが比較的多め。ただ、キャベツともやしの配分は人によってばらつきがある模様。 チャーシューはホロホロ。なかなかいける。からし醤油でいただいたら美味しいかも。 トッピングの味玉は無難な仕上がりなのだが、冷蔵庫に大切に保管されていたので、冷たい。 麺：あれ？平打ちではない。少々角のある太麺、茶色がかった不思議な麺。悪くない。 総評 うーん。甘いのがなんとも。途中で胡椒を投入するが、あきてしまう。 なんとか完食したが、スープは残す。 化学調味料は中華料理屋では当たり前なので気にはならない。この甘さは化学調味料のものではない。 接客もソフトだし、仕事や盛り付けも丁寧なのでJ系としては自分向きなのだけど、甘さがダメでした。 http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1501256994/17
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