[過去ﾛｸﾞ] 【埼玉】新座/志木/朝霞/和光のﾗｰﾒﾝ 21 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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803: (ﾜｯﾁｮｲ 7ab0-AZYz) 2017/01/26(木)19:14 ID:Y2NwLHfn0(1) AAS
87点
【限定】純鶏そば800円＋カニ和え玉250円[ラーメン/塩]
?九八 〜garage〜 （埼玉県 所沢市） バスの運転手
1月22日(日)
んちゃ！
去年の秋オープン時に一気に三回訪問した「?九八〜garage〜」の限定を食べに来ました。
スープは鶏と昆布に酒と水のみだけで作ったお出汁にキクヤ特製の塩ダレを合わせたとの事。
クリアなスープですが、鶏の旨みがビンビン伝わってきますね！コレは美味しい♪
塩ダレと表面の鶏油とのバランスも完璧ですね〜♪
麺は加水率高めの平打ちピロビロ麺。
省11
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