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【加賀】石川県のラーメン59杯目【能登】 [無断転載禁止]©2ch.net (1002ﾚｽ)
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838
: 2016/05/02(月)20:29
ID:TE2DzmLJ(2/3)
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838: [sage] 2016/05/02(月) 20:29:36.78 ID:TE2DzmLJ 中心地は家賃が高い クッサイらーめんに大行列だとご近所から苦情来る 郊外行けば家賃安い 人件費も安い 駐車場確保 並んでも臭くても近所にあまり影響ない 家賃が15万の店と25万の店で、10万円差と考えるとラーメン一杯800円と仮定して、単純に25万の店は毎月125杯分は余分に売らないといけない 原価のこと考えたらもっと杯数がいる それでも繁華街の方が人が沢山いるし、そっちの方がいいって経営者もいるだろう 車でないなら酒も出るし 月10万分の売上って1日10杯前後の差だろうけど、客席数とそれが何回転するかもあるし http://echo.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1458443700/838
中心地は家賃が高い クッサイらーめんに大行列だとご近所から苦情来る 郊外行けば家賃安い 人件費も安い 駐車場確保 並んでも臭くても近所にあまり影響ない 家賃が万の店と万の店で万円差と考えるとラーメン一杯円と仮定して単純に万の店は毎月杯分は余分に売らないといけない 原価のこと考えたらもっと杯数がいる それでも繁華街の方が人が沢山いるしそっちの方がいいって経営者もいるだろう 車でないなら酒も出るし 月万分の売上って日杯前後の差だろうけど客席数とそれが何回転するかもあるし
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