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【荒らしは】岡山のラーメンpart71【完全無視で】 (1001ﾚｽ)
【荒らしは】岡山のラーメンpart71【完全無視で】 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1411480994/
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622: ラーメン大好き＠名無しさん [] 2014/11/17(月) 15:43:04.37 ID:YKSO4zDD 494 ：ラーメン大好き＠名無しさん：2014/11/10(月) 00:49:21.24 ID:E2GInk+d和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説 つけめん【つけ麺】 ラーメンの一種で、ゆでた麺を水でしめ、別の器につけだれを用意して これにつけながら食べるもの。つけだれは、一般的なラーメンのスープ より味を濃いめにし、麺を食べた後、豚骨や鶏がらのスープでつけだれ を割って飲む「スープ割り」にできることが多い。 麺をいったん水でしめてから熱湯にくぐらせ、再び熱くして食べる 「あつもり」にできることもある。 http://peace.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1411480994/622
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