[過去ﾛｸﾞ] 【ふなっしー】千葉県船橋市のラーメンを語るスレ3 (1002ﾚｽ)
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633(1): 2016/03/21(月)19:39 ID:JM+9rbWt(1) AAS
ここで、ラーメン横丁の九州豚骨は二店舗あるって聞いたんだけど、
実際には一店舗で、他がWスープ、家系豚骨、鶏ダシだった
2ちゃんねるの情報は嘘や勘違いも多いんだな
634: 2016/03/21(月)20:16 ID:BRzTbFxa(1/2) AAS
>>633
人気でないから、速攻潰して鶏に乗り換えたんだよ。
お前が時代に取り残されてるだけだ。
635: 2016/03/21(月)20:19 ID:BRzTbFxa(2/2) AAS
>>629
それでバイト一人減らせるなら、一杯50円は安く提供できる。
636(1): 2016/03/21(月)22:05 ID:2tYAA8rB(1) AAS
ちょっと聞きたいんですが、ラーメン屋で灰皿が近くに無い時、吸い殻ってどうしてます？カウンター下で靴で踏むか、お冷グラスにいれるか、ラーメンの器に入れるか、くわえタバコで店を出るか。
637: 2016/03/22(火)00:00 ID:4RB+FBQ8(1) AAS
質キチが活発になってくると春が来たなと思う
638: 2016/03/22(火)00:17 ID:y50FGK0b(1/2) AAS
啓蟄ですかな、春分も過ぎてしまいましたが
639: 2016/03/22(火)06:32 ID:DSuapbgI(1) AAS
>>636
タヒね
640: 2016/03/22(火)11:36 ID:RZuRBlMO(1) AAS
ラーメンに海苔ってどう思う？普通に考えて海藻と獣肉だろ。スープのベースとして相性が良いはずがないよね？
海苔はスープに浸るとどんどん味が染み出す。実際に海苔の近くのスープと遠いスープをレンゲで味比べてみると、近くのスープは味が濁っているのが解る。で、飲んでみるとやっぱ本来のスープのうまさを損ねてると思う。
船橋でも以前に比べればずいぶん海苔を入れるラーメン屋は減ったと思うけどまだまだそれでも家系含めて残ってるよね。海苔はラーメンに合わないと思うんだけどなぁ
641(1): 2016/03/22(火)14:22 ID:2zqnfDWW(1) AAS
合わないと思うなら抜いてもらえばいいんじゃない
俺もラーメンの海苔はヌルッとして苦手だからいつも抜いてもらってるよ
642(1): 2016/03/22(火)14:30 ID:I4JoVIIT(1) AAS
のり好きだけどな
俺はチャーシュー抜きで注文してる
嫌な顔する店主が多いがたまに他の具を増やしてくれる店もある
643(1): 2016/03/22(火)16:42 ID:ndxeZTpQ(1) AAS
まぁ俺ほどの通になると麺、スープ抜きで頼むんだけどな
常連になってる店のわかってる店主は嫌な顔することなくやってくれるよ
つまり何が言いたいかというとお前らはまだまだってこった
644(1): 2016/03/22(火)16:51 ID:fj82O+CS(1) AAS
六角家の海苔増しで死ぬほど載った海苔で麺を巻いて食ったり、
スープに浸して海苔を食うのが好きだったな
まあ、味的には船橋家の方が下手したら上だが
645: 2016/03/22(火)17:12 ID:zC+uh0zm(1) AAS
最近思うんですが、ラーメンの値段ですが１０年前は６００円から６８０円くらいの幅で収まっていて７００円なんて値段をつけようものなら高いと叩かれてたのですが、このところのラーメン価格は天井知らずで７５０円、８００円、８５０円、
さらに駅前のオサレな新店は１０００円という値段のラーメンも登場。で今の光船橋の適正なラーメン価格はいくらと思われますか？
646: 2016/03/22(火)17:20 ID:y50FGK0b(2/2) AAS
>>641-644
ID:RZuRBlMO
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ID:zC+uh0zm
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647: 2016/03/22(火)20:06 ID:yHSbFAhY(1) AAS
やよい軒で野菜炒め食ってきた
冷奴と味噌汁付きで690円だが、白飯お代わり自由！お茶も飲み放題！
味は、まあ似てるっちゃあ似てるけど普通にうまかったんで満足
若干上品な方向に振っている感じ
一方、ほっともっとの野菜炒め500円
ライス大盛りで味噌汁とお茶を追加すると 500+50+140+130=820円
【結論】
やよい軒は、なかなかのイケメン
と、言おうと思ったが 結局はどう使い分けるかって話だわな
持ち帰りと椅子に座ってゆっくり食う店を比較しても意味ない
省1
648: 2016/03/22(火)21:45 ID:Birww3a9(1) AAS
昔テレビでラーメンの汁はレンゲで飲むより丼に口を付けて飲む方がより旨味を感じられるってやってたんだけど、理由わかる人いる？(科学的理由が確かあった)
649: 2016/03/22(火)23:07 ID:QyFNaBeR(1) AAS
質キチ知らない奴も増えてきたんだな
しばらくはどのスレでも相手してもらえて質キチ大喜びだな
650(1): 2016/03/23(水)07:16 ID:WSlBOJgr(1/3) AAS
おとといだけど数人で行って他が食べ終わるの待ってチビチビスープ飲んでたら「待ってる方がいるのでっ」て言われて皿下げられた
こんな事初めてだからビックリした、多分もう二度といかん
たしかにそこそこ並んでたけどね〜
651: 2016/03/23(水)16:17 ID:eymCEMeI(1) AAS
ID:WSlBOJgr
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652(1): 2016/03/23(水)16:33 ID:BHFzwHKK(1/2) AAS
>>650
いや、他に並んでる奴いるんならさっさと食い終わって外で待てよ
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