[過去ﾛｸﾞ] 【食】牛丼値上げの正体は「中国人の爆食」？ 豚肉主体の中国が経済成長！ 牛肉需要が高まり輸入量世界トップに…[01/20] (8ﾚｽ)
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1: 逢いみての… ★ 2022/01/20(木)00:12 ID:CAP_USER(1) AAS
「世界の牛肉は中国人が食い尽くしてしまうんじゃないか」。
ある食肉卸関係者は驚きを込めてこう話す。日本では昨年、大手牛丼チェーン3社（松屋、すき家、吉野家）が値上げを発表し、牛タンの価格高騰も注目を浴びたが、この背景には中国の「爆食」がある。中国では近年の経済成長で牛肉に対する需要が高まっており、米国や南米アルゼンチンの牛肉価格高騰の原因にもなっている。
中国では元々食肉といえば豚肉がメインだったが、経済成長に伴う食の多様化で牛肉需要が急激に高まっている。輸入量も増え、2020年には約212万トンと世界トップとなり、17年の106万トンからたった3年で倍増した。
これだけ極端に輸入が増えれば、日本を含めた他国にも影響が出るのは避けられない。日本では昨年、松屋、すき家、吉野家の大手３社が「並盛」などの値上げに踏み切ったが、牛丼に使われる米国産バラ肉「ショートプレート」が昨年からそれまでの倍に値上がりしたためだ。デフレの象徴として「安くて美味い」と親しまれた牛丼だけに、社会に大きなインパクトを与えた。
牛タンも昨夏ごろから価格が倍に高騰し、牛タン定食で有名な「ねぎし」など専門店で値上げが相次いだ。牛タンは元々牛一頭から一本しか取れない希少部位だが、日本のほかはごく限られた国でしか食べる文化がなく、「米国や豪州からの輸入がほぼ独占的にできていた」（前出食肉卸関係者）。それが中国でも牛タンが人気となり、供給量が減り日本の輸入に影響が出たというわけだ。
省14
2: 2022/01/20(木)00:52 ID:2mACvuYR(1) AAS
戦争の為の食料備蓄だろ？
原油価格高騰も。
3: 2022/01/20(木)00:53 ID:zpqV/3AJ(1) AAS
日本は卵料理中心になれば良いのでは？
4: 2022/01/20(木)01:09 ID:dxEmzzVa(1) AAS
それで和風天狗で安く食べられてた
牛たんが無くなったんか
5: 2022/01/20(木)04:11 ID:lbpCcZ9q(1) AAS
たいしてうまくないからどうでもいい
チャイニーズにやれ
6: 2022/01/20(木)07:04 ID:coldkS8+(1) AAS
牛肉買えなくて泣き叫ぶ哀れな日本になってしまった。
惨めすぎwww
7: 2022/01/20(木)12:50 ID:8kMOIj8P(1) AAS
今、培養牛肉作ってるけどな
8: 2022/01/31(月)03:05 ID:6jgZf+IS(1) AAS
中国、インド、アフリカ、インドネシア辺りはまじ人口削減するしかないわ。
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