○△◇クッキー 11個目◇△○ (911レス)
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130(1): 2011/02/19(土)19:48:27.07 ID:xlpb5u/Q(1) AAS
>>129
料理通信2月号に載ってる、磯崎シェフの「ハーブ・フロマージュ」
作ってみたら美味しかったよ
205(1): 2011/06/12(日)00:55:42.07 ID:XMQCJHNr(1) AAS
粉入れた段階で混ぜたり無くて、生地が繋がってなかったんじゃないのかな。ある程度揉まないと、力のある生地にならなくてだれちゃうよ。
463(1): 2013/10/04(金)22:21:04.07 ID:8JMmgWRr(1) AAS
初めてクッキー自分で作ってみた クックパッドのレシピあまり信用してないので
ショートニングの箱に書いてあった配合でチャレンジ
薄力粉200 ショートニング100 卵1 砂糖80
なんか安物の歌詞みたいな臭い匂いがしてる 味はたまごボーロ風クッキー
これはショートニングの匂いで正解?ショートニング使わずバター代用でも行けるのかな?
あとオーブンでの焼き時間が170度で20分はかかったんだけど
あんなに薄くてもその位かかるもの?素人なものでアドバイス欲しい
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