[過去ログ] ★中国人のいない場所★ (87レス)
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71: 2009/10/25(日)11:24 ID:Ff4cMRIS(1) AAS
ウー・ウェンていう料理家の人がいうには、
日本は水がきれいだから野菜を洗って料理するのが当たり前だけど、
中国は逆で、高温の油でもって無害化しようとする
発想できたらしい。
油の種類や香辛料が多いのも多分そのせい。
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