釣った魚の料理スレ (60ﾚｽ)
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1: 2014/03/18(火)16:25 ID:Ybd04BpWv(1) AAS
どうぞ
2: 2014/03/19(水)21:01 ID:Wd9d6dS7F(1) AAS
AA省
3: 2014/03/19(水)21:57 ID:fvhWCkEoN(1) AAS
いや、あるだろw
4(1): 2014/03/20(木)00:21 ID:08a3axdOf(1/2) AAS
土曜に船乗って釣ってくる。
大抵魚生活が1週間以上続く。
もう魚飽きた。
5: 2014/03/20(木)00:32 ID:q3NX0mbCK(1) AAS
AA省
6: 2014/03/20(木)01:39 ID:08a3axdOf(2/2) AAS
日曜日、サワラと〆サバと漬けイナダで寿司。と船場汁。
月曜日、同上。
火曜日、サワラと〆サバと漬けイナダで海鮮丼。あら汁。
水曜日、サワラとイナダの塩焼き。あら汁。
明日は何にしようかね。
生のサワラとイナダはある。
冷凍庫には西京漬けや、干物も冷凍してある。
しゃぶしゃぶにするかな？
少し火を通せば土曜日に釣ったサワラはまだ行けそうだ。
7(1): 2014/03/21(金)17:36 ID:j9nCHvpYR(1) AAS
>>4は漁師じゃないのか？
8: 2014/03/21(金)19:50 ID:CevRhhdEs(1) AAS
>>7
昨日も今日もサワラのしゃぶしゃぶです。
タチウオのしゃぶしゃぶにはかなわないな。
9: 2014/03/22(土)03:28 ID:1AioUj1ki(1) AAS
イサキは？イサキはとれたの？
10: 2014/03/22(土)19:17 ID:U8Ze5TPs5(1) AAS
サワラ、イナダ、サバ、大量のアラで5日間、断続的に煮込んで
黄色いスープにしてラーメン作ったわ。
これは旨いよ。
ラーメン屋で出したら原価いくらになるだろう？
11(1): 2014/03/24(月)00:08 ID:1W1rlegpA(1) AAS
あっちでチヌの下らない話。
バカか？と思う。
あんなん釣れた場所でどうにでもなるだろ？
バカか！？
12: 2014/03/26(水)12:22 ID:abGNpyOsJ(1) AAS
どうした？
イライラするのはカルシウム不足の可能性もあるから魚の骨でもたべなさい
13(1): 2014/03/26(水)12:29 ID:91xSvg1CY(1) AAS
ヤマメに春菊をバサッと乗っけてオリーブオイルと粗塩で蒸し焼きみたいにしてみた
春っぽい香りがして美味しかったです。
14: 2014/03/27(木)12:58 ID:1LCa8fBf7(1/2) AAS
>>11
馬鹿なんだと思う。
熊も同じく。
15: 2014/03/27(木)13:23 ID:1LCa8fBf7(2/2) AAS
Pが書き込み出来なくなってやきもきしながら見てたけど、
凄い流れですなあ・・・。
クロダイに関しては、15年ほど前、釣ったものは冬に東京湾でシーバスの外道で食べたことしか無いけど、
刺身は泥臭かった。クロダイメシ、アラ汁は旨かったなあ。
20代前半のまだ旨いものもあまり食べたことが無い頃の記憶だけど。
熊は山梨のほうとう屋で食べたけど、それは旨かった。
横浜の野毛の珍味を色々出す所で食べた熊もまあまあ旨かったな。
個人的には北海道で親父の知り合いが売ってきた鹿の焼肉の方が熊よりは美味しかったけど。
まあ、珍味ですし。趣を楽しめばいんじゃないですかー？
熊なんて雑食だし、ヒグマは月の輪よりも肉食よりだし、魚のそれよりも
省13
16: 2014/03/30(日)11:00 ID:vTBH10tLJ(1) AAS
魚はそのまま喰らいつけ
17: 2014/03/30(日)16:08 ID:wNOo574VK(1) AAS
テスコ
18: 2014/03/30(日)21:39 ID:ShZdXRjLL(1) AAS
料理とはずれるかも知れないけど、キジハタってどうやって食っても美味いなぁ
刺身はもちろんだけど、煮付けにしてあれほど美味い魚って、前北海道で食った本物のキンキ、それ以上だったなぁ
まあ、刺身であれだけの魚を煮つけにってのは少し勇気が必要だったけど
19(1): 2014/03/30(日)21:47 ID:sx4IFhCOU(1) AAS
>>13
ヤマメの香りよりも春菊の強烈な香りが勝っちゃいそうだけど、その辺りはどう？
菜の花位がちょうど良さそうだけど。
20: 2014/04/01(火)08:05 ID:cKJ1XAeth(1) AAS
>>19
たしかに春菊がメインで山女が隠し味みたいになりましたよｗ
バランス的には菜の花が良さそうですね。
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