【飲食】タピオカバブルは崩壊間近？ 有力チェーン「ゴンチャ」が荒波を乗り越える条件［19/08/09］ (2ﾚｽ)
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1(1): こたつねこ◆AtPO2jsfUI 19/08/15(木)18:12 ID:oRy(1/2) AAS
タピオカバブルは崩壊間近？ 有力チェーン「ゴンチャ」が荒波を乗り越える条件
雨後のタケノコのように増殖し続けるタピオカ店。どの街に進出しても行列ができることが多い。
特に10〜20代の女性からの支持は絶大で、「タピ活」や「タピる」という言葉も生まれている。
主食がタピオカと豪語する者まで現れるほどだ。
ブームが頂点に達したかに見えるタピオカチェーンの中でも、人気ナンバー1のブランドと
目されているのが、2006年に台湾第2の都市・高雄で創業した「ゴンチャ（貢茶）」だ。
ゴンチャは15年9月に日本進出を果たし、東京の原宿に1号店を出店している。
周知の通り、原宿からはクレープやパンケーキといったさまざまなスイーツの流行が生まれている。
アイスモンスターという台湾流の新食感かき氷デザートの人気店もある。3度目のタピオカブームを
つくったと言われている、タピオカミルクティー発祥の店「春水堂」も、原宿に店舗を構えている。
省23
2(1): こたつねこ◆AtPO2jsfUI 19/08/15(木)18:13 ID:oRy(2/2) AAS
>>1から続く
◆タピオカバブルの大崩壊を乗り越えられるか
8月13日から9月16日まで、山手線の原宿駅前にある商業施設「jing」内には「東京タピオカランド」なる
“タピオカの夢の国”をテーマにした期間限定のテーマパークがオープンする。頂点に達したタピオカ
ブームがどうなっていくのか。ゴンチャはお茶界のスターバックスとなれるのか。
格安の業務スーパーに行けば、1杯30円相当の即席タピオカが販売されている。タピオカの原価は安い。
なのにタピオカスタンドは、単価500円を取れるおいしい商売。小さなスペースで開業できて資金も
かからず、誰でもできそうな趣だ。そのため、粗製乱造が起こっている感がある。
ゴンチャが今後予想されるタピオカバブルの大崩壊を乗り越えて、国民的ブランドとして定着していけるのか。
個人的には店内でもう少しゆっくり座れればと思うのだが、間もなく正念場を迎えるであろう同社の動向を見守りたい。
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