■■お粥は人類最高の食物！■■ (578ﾚｽ)
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43: 2011/05/21(土)16:27:30.67 ID:/XbT6yk8(1) AAS
>>40
雑炊はもともと増水と書いたようでお粥より水が多いものとされてる。
少ないとおじやと呼ぶそうだけどいまはそう区別ないみたい。
105: 2012/03/04(日)11:38:18.67 ID:2lrx3en8(1) AAS
小さな土鍋を買ったので、洗米の時点から粥作ってみた
米1/4合と水2カップで30分くらい、吹きこぼれに注意しながらコトコト…
火を止めてから出汁の素と溶き卵を入れて、5分蒸らしたら出来上がり
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
292: 2020/11/30(月)21:12:10.67 ID:l4hwWodR(1) AAS
ほうじ茶の茶粥にはまってから緑茶の茶粥に挑戦しているんだが、香りが飛んだり茶の緑が変色したりで苦労している。
緑茶粥は最後に濃厚な抹茶をつぎ足すしか方法はないのか？
473: 米 2021/09/24(金)16:00:34.67 ID:MiFt6/O/(2/2) AAS
>>472
たしか、「臺灣 湯蝦麺」（台湾の、小エビの汁そば）の
つもりで書いたように思うんだが …… 何が化けたのかなぁ。
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