[過去ﾛｸﾞ] 【チャンポンめん】イトメン総合スレ Part４【山菜そば】 (1002ﾚｽ)
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54: 2018/05/09(水)09:11:47.68 ID:ysjMh+yM(1) AAS
たまに100均とかにあるな

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412: 2020/06/20(土)19:51:59.68 ID:RtPTEm2r(1) AAS
>>410
誉めてつかわす

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522: 2021/02/08(月)13:26:48.68 ID:f5dRuJrh(1) AAS
チャンポンめん作る時は、ラーメン作る前にもやしを炒めて軽く塩コショーをしてフライパンのまま置いておく

で、袋から粉末スーブとエビシイタケを取り出して開けておいて、袋に入った状態の麺を4つに割り、完全に沸騰した状態の鍋に入れる

麺の間に箸が入る状態になったら速攻で麺をほぐして、すぐ粉末スープを入れて間髪いれずに炒めたもやしを入れて麺と馴染ませた後速攻で卵をいれる

丼に移した後にホワイトペッパーを多めにかけたら完成！！
食べ始めは麺の芯が残ってるくらい固い方が最後まで変わらずウマイ

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618(1): 2021/09/30(木)18:03:28.68 ID:voLx8Xpl(1) AAS
>>604
赤とんぼが元だとは知らなかった

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672(1): 2021/11/03(水)20:47:47.68 ID:HT8Yqdmi(1) AAS
>>670
マルハチにもあるんですが

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886: 2023/05/10(水)17:41:52.68 ID:Vmnu6SnR(1) AAS
>>884
どんだけ薄味なんだよwww

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903(1): 2023/05/25(木)06:33:14.68 ID:dkopLXmT(1) AAS
関西でも超有名なのは兵庫県の一部地域だけだけどね
大阪では日清等大手のシェアが盤石で、イトメンはそこに割り込めないのが現実
それはともかく、あのスープは濃口醤油文化の東の人には合わないだろう

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999: 2024/12/11(水)14:43:26.68 ID:I+4pSxvU(1) AAS
そろそろ買い足しに行くよ！

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