【魚】「長崎は日本一さしみがおいしいまち」　ローカルグルメを超えたい！　水産県・長崎の挑戦 ★3 [ごまカンパチ★]

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46(2): ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)22:03 ID:8xDd3xks0(1) AAS
>>34
金沢市民だけど　石川県に刺身にする前に魚を熟成させる習慣はないぞ

61: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)22:38 ID:4hzPhLji0(3/3) AAS
>>46
蟹は美味かったな~
観光地の魚料理の美味いと評判のいいとこ行ったが
地元民が行く店で刺身の美味いとこあるんだろ

74: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/22(水)23:39 ID:Vaz4o7k80(1/2) AAS
>>46
野々市の寿司屋で熟成にかなりこだわってる店がある。
BSの番組で特集してたよ。