[過去ﾛｸﾞ] コテ雑飛散情報 (1002ﾚｽ)
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819: ◆ZiyNiy/V/Ops 2022/04/02(土)03:06 ID:la3kDd2H0(2/2) AAS
>季節の食材を使うとなるとその旬を自然と覚えます。いいモノが手に入るタイミングを逃すとまた来年。
これはほんとそうだよね。
今ハウス栽培で季節外れでも手に入るものとかもあるけど、
時期の露地ものと比べて味も香りも全然違うし、ひょろひょろだし。
ツクシとか筍とか栗とかそういうのは、ほんと手に入るも時期も短いし特に季節を感じるね。
一年が巡ってきたことを痛感する感じ。
そして
>それまで自分や自分の家族が生きていられるかを考える歳になってしまいました。
ここに行き着いちゃうよね。
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