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ウンモでぇえ絵す (545ﾚｽ)
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104
: 2019/10/14(月)23:31
ID:eug3TCkXM(20/38)
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104: [sage] 2019/10/14(月) 23:31:20.464 ID:eug3TCkXM 「なりたい職業1位」でも閉店続出！洋菓子店が直面する厳しい現実とは 2019年4月に「日本FP協会」が発表した“小学生が将来なりたい職業ラン キング” 111111111122223 の子の憧れである“街のケーキ屋さん”。しかし今、そうした店舗が次々 と姿を消しているという。 「信用調査会社『帝国データバンク』の調べ によれば、今年8月に倒産した洋菓子店は30件で、2000年以降で最も多く 倒産した18年同期の25件を上回るペースなのだといいます。 このままい けば、過去最多を記録する可能性も十分あると見られています」（経済誌 記者）なぜ空前の“スイーツブーム”と言われる中、洋菓子店の閉店が続 しているのか多くの専門家が指摘するのは、コンビニスイーツの存在だ。 コンビニスイーツは市場調査からブームをすぐに取り入れ、注目も集まり やすいまた、全国各地に店舗があることから、共通の話題としてネット上 でも盛り上がりやすいといった強みも持っているしかし一方で、こんな見 方もある。 「コンビニスイーツと同様、洋菓子店を閉店に追い込んでいる のが、扱う商品を特化させた専門店の存在。 パンケーキがブームになれば パンケーキの専門店が、かき氷ならあの専門店が、タピオカならタピオ カの専門店が雨後の筍のように続発し、消えてはまた現れを繰り返している。 そうした店がスイーツ需要を一気にかっさらっていくことから、なかなか街 の洋菓子店には勝ち目がないのです」（タウン誌記者さらに街のケーキ屋を http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1571061753/104
なりたい職業位でも閉店続出！洋菓子店が直面する厳しい現実とは 年月に日本協会が発表した小学生が将来なりたい職業ラン キング の子の憧れである街のケーキ屋さんしかし今そうした店舗が次 と姿を消しているという 信用調査会社帝国データバンクの調べ によれば今年月に倒産した洋菓子店は件で年以降で最も多く 倒産した年同期の件を上回るペースなのだといいます このままい けば過去最多を記録する可能性も十分あると見られています経済誌 記者なぜ空前のスイーツブームと言われる中洋菓子店の閉店が続 しているのか多くの専門家が指摘するのはコンビニスイーツの存在だ コンビニスイーツは市場調査からブームをすぐに取り入れ注目も集まり やすいまた全国各地に店舗があることから共通の話題としてネット上 でも盛り上がりやすいといった強みも持っているしかし一方でこんな見 方もある コンビニスイーツと同様洋菓子店を閉店に追い込んでいる のが扱う商品を特化させた専門店の存在 パンケーキがブームになれば パンケーキの専門店がかき氷ならあの専門店がタピオカならタピオ カの専門店が雨後ののように続発し消えてはまた現れを繰り返している そうした店がスイーツ需要を一気にかっさらっていくことからなかなか街 の洋菓子店には勝ち目がないのですタウン誌記者さらに街のケーキ屋を
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