[過去ﾛｸﾞ] 「こうじ菌」日本で独自に発展 無形文化遺産で注目 流出の懸念も [朝一から閉店までφ★] (93ﾚｽ)
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1(1): 朝一から閉店までφ ★ 2024/12/05(木)15:30 ID:PtshUr2H(1) AAS
植田憲尚
毎日新聞
2024/12/5 04:06（最終更新 12/5 13:18）
国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に、日本の「伝統的酒造り」が登録されることが決まった。
酒造りのカギを握るのは、「国菌」とも称されるカビの一種「こうじ菌」で、先人たちが発展させてきた。
普段は意識されない独自性とともに、日本の酒が世界で普及した場合の海外流出の可能性も気になるところだ。歴史と今後について専門家に尋ねた。
省1
74(1): <丶｀∀´> 2024/12/05(木)23:05 ID:YqOVhB/G(4/4) AAS
>>66
自称日本人なのにそのレベルかよ
車に家族詰め込んでダムにでも飛び込めよ クソジャップ
75: ハンターD 2024/12/05(木)23:08 ID:2CK933Ed(4/6) AAS
>>74
では、君の有り余る知識を披露してくれ！
ココの皆様方が心を踊らせて待っているよ？
是非ともバカチョンのウリナラファンタジー秘話を語って欲しい。
76: <丶｀∀´> 2024/12/05(木)23:10 ID:gsWbbego(1) AAS
焼酎とか既に日本から韓国に流出しているのに何を今さら
77(1): 警備員[Lv.7][芽] 2024/12/05(木)23:20 ID:+/oGVKKa(1) AAS
こうじ君のあだ名ってこうじ菌なのかな
78: ハンターD 2024/12/05(木)23:25 ID:2CK933Ed(5/6) AAS
>>77
え？
小蛆君だろ？
肥溜めから湧いたクソ虫なんだよ？
79: <丶｀∀´> 2024/12/05(木)23:28 ID:zomTQrhA(1) AAS
>>68
まずは日本より先に稲作を定着させていた証拠を探してこい
話はそれからだ
80(5): <丶｀∀´> 2024/12/05(木)23:37 ID:uyrbR/xj(1) AAS
日本三大こうじ
仲本工事
山本浩二
あと一人は？
81: <丶｀∀´> 2024/12/05(木)23:43 ID:PU3kYhmm(2/2) AAS
>>80
室伏広治
82: ハンターD 2024/12/05(木)23:46 ID:2CK933Ed(6/6) AAS
>>80
稲葉
83: <丶｀∀´> 2024/12/06(金)00:12 ID:u2jd+j9G(1) AAS
>>80
沢田幸二（九州朝日放送エグゼクティブアナウンサー）
84: <丶｀∀´> 2024/12/06(金)00:33 ID:Wrf2m6rm(1) AAS
かもすぞ
85: <丶｀∀´> 2024/12/06(金)00:35 ID:KJfOoneg(1) AAS
>>1
紅麴も遺産に含まれますか？
86(1): <丶｀∀´> 2024/12/06(金)00:49 ID:sadcws3v(1) AAS
まもなくK-こうじ菌が登場して起源主張始めるよ
87: <丶｀∀´> [sag。] 2024/12/06(金)00:53 ID:3UW5Hv09(1) AAS
>>68
春窮で餓死が当たり前にあった国で
酒米を削ってデンプン質の芯だけに
して使うなんて事するわけがない。
そもそも米すら贅沢品で雑穀がゆ
でしょ。
88(1): <丶｀∀´> 2024/12/06(金)00:59 ID:aNoeAdVX(1/2) AAS
「当時の朝鮮でそれを実行することが可能だったか」
という考察を1秒もせずに起源を主張するからな朝鮮人は
一枚考えたら朝鮮には無理ってことがハリガネムシでもわかるはずなのに
89(1): <丶｀∀´> 2024/12/06(金)03:22 ID:OE7WFSpv(1) AAS
>>88
わからんやろｗはずの使い方考え直せ
90: <丶｀∀´> 2024/12/06(金)04:48 ID:aNoeAdVX(2/2) AAS
>>89
「考え直せ」じゃなくて、「少しは1秒くらい考えろ」だよ
朝鮮人がね
91: 警備員[Lv.9][芽] 2024/12/06(金)05:32 ID:a/bVvoal(1) AAS
>>80
コージー・パウエル
92: <丶｀∀´> 2024/12/06(金)08:29 ID:GZJnTJVd(1) AAS
>>80
オリゼー
93: <丶｀∀´> 2024/12/06(金)13:09 ID:rSI0OJpb(1) AAS
>>86
吉川晃司「解せぬ・・・」
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