[過去ﾛｸﾞ] 【Money1】 韓国とうとう「K-ベーカリー」と言い出す。 ［11/5］ [仮面ウニダー★] (288ﾚｽ)
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2(2): <丶｀∀´> 2024/11/05(火)06:46 ID:E5ZcKpeV(2/3) AAS
＞「休眠状態の生地」（未発酵の状態で冷凍保存される生地）を通じた均一な品質管理
< ；?Д?> こんなスゴイ事やってるニカ・・・
182: <丶｀∀´> 2024/11/05(火)13:43 ID:qEGzJmuT(1) AAS
>>2
日本でも中国から輸入した冷凍生地とか結構流通してなかったっけ？
257(1): 化け猫 ◆BakeNekob6 2024/11/06(水)02:21 ID:j9nyWjJL(1) AAS
>>2
(=^・^=) ホリエモン監修のパン屋
「小麦の奴隷」が冷凍生地使ってる。
カレーパンはまぁ美味しいけど
若松店はよりによってラ・ムーの前に出店して
割高感で1年もたずに閉店したわ。
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