[過去ログ] 【韓国】Googleで『キムチ用白菜』を検索すると出てくる衝撃結果[10/05] [ハニィみるく(17歳)★] (431レス)
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288: <丶`∀´> 2022/10/05(水)11:59 ID:ylLr4pSc(1/2) AAS
Kimchi cabbage は白菜のキムチ という分類だろ。 白菜はChinese cabbage
295: <丶`∀´> 2022/10/05(水)12:07 ID:ylLr4pSc(2/2) AAS
ググったらCODEXでもキムチの原料はChinese cabbage

CODEX STANDARD FOR KIMCHI
外部リンク[pdf]:www.fao.org

白菜(Chinese cabbage)を主原料とし、その他の野菜をトリミング、カット、塩漬けしたもの
Chinese cabbage as a predominant ingredient and other vegetables which have been trimmed, cut, salted
and seasoned before fermentation.
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