[過去ﾛｸﾞ] 【中国メディア】 日本で「ガチ中華」ブーム到来！[07/27] [LingLing★] (919ﾚｽ)
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476(2): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:11 ID:DpwFW2OU(1/3) AAS
本場中華の皿料理は辛さや油や化学調味料が強烈だったりするけど、麺類はあっさり淡泊な牛骨スープがデフォ
日本の油だらけ・化学調味料だらけのラーメンとは良い対比
501: <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:39 ID:DpwFW2OU(2/3) AAS
>>497
中国で焼き餃子は昔から普通にあるけど、水餃子にして残ったのを後で焼いて食べるのが一般的
最初から焼き餃子は、一般家庭ではまずないね
510(1): <丶｀∀´> 2022/07/27(水)23:48 ID:DpwFW2OU(3/3) AAS
>>508
>中国は麺とかパンの生地に対するこだわりが日本と全然違うよね
そうなんだよ。小麦文化圏地域の中国人は日本人が想像するより米の消費量が圧倒的に少ないから
米はたまに食うくらいと考えていいい。日本に来てる中国人たちが日式ラーメン食べておいしかったとかの
ブログやツイッターもたくさんあるけど、麺はまずかったというのも多い。日本人は小麦の味の違いがわからないようだからな
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