[過去ﾛｸﾞ] 【食】日本の「ラーメン」韓国人には不評？…「ラミョン」似て非なるもの[03/23] (1002ﾚｽ)
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955: 【東電 80.9 %】 Finfunnel ◆bgihF/5mOfrL [age] 2018/03/23(金)19:10 ID:jK2IGi1R(2/3) AAS
麺先進国・麺宗主国韓国のちょっといいこぼれ話
外部ﾘﾝｸ[html]:www.sankei.com
韓国内で最初に登場したのは、元祖である日本のチキンラーメンが登場してから５年後の１９６３年に発売され、
今も根強い人気を保っている三養（サミャン）食品の「三養ラーメン」だ。三養ラーメン誕生の背景には、
三養食品と日本の明星食品の創業者２人の運命的な出会いがあった。初対面でありながら、明星食品から三養食品に、
無償で製造技術が提供されたばかりでなく、企業秘密ともいえる原料の配合表（レシピ）まで伝えた。
そんな常識ではありえない交渉が実現できた背景には何があったのだろうか。（張英壽）
三養食品は自社のホームページ（ＨＰ）で、明星食品から技術導入したことを明らかにしているが、当時は世界最貧国、食糧問題解決策として
日本の明星食品から無償で技術提供を受け、三養ラーメンを開発したのは三養食品創業者の故全仲潤（チョン・ジュンユン）名誉会長（１９１９〜２０１４年）だ。
三養食品のＨＰでは、インスタントラーメン開発を思い立った経緯をこう記している。
「今でこそ軽い食事としてインスタントラーメンは食べられているが、１９６３年に三養ラーメンが初めて登場したとき、
国内はまだ空腹に苦しむ人が多かった。全会長は６０年代初め、（ソウルの）南大門市場を通りがかった際、
人々が、一杯５ウォンの残飯がゆを食べるために長い列をつくっていたのを目にし、庶民の空腹を解決しなければならないと決心した」
６０年代初めの韓国の１人あたりの国内総生産（ＧＤＰ）は１００ドル台前半。
２０１５年（２万７２２２ドル）の２００分の１以下で、当時は世界最貧国の一つだった。
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