[過去ﾛｸﾞ] 美味しいお好み焼きの作り方を教えてほしい (10ﾚｽ)
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5: 03/30(土)21:15 ID:6L/yO8VB0(1/3) AAS
( 　`ϖ´)大阪ピクミン登場！
そして今日は春キャベツのお好み焼きでした
柔らかくても良いんじゃない？
むしろ硬いほうが微妙な気がする
個人的なポイントは粉＋キャベツではなくてあくまでキャベツのつなぎに粉があるイメージ
後ろのレシピよりキャベツは1.5倍くらい多くても某は好き
焼く時の温度は割と低くて190度くらいかなぁ
しっかり片面が固まったら神に祈ってひっくり返す
その後蓋して火を通して場合によってはもっかいひっくり返して完成
某はベーキングパウダー足したり削り粉、桜えびとかも混ぜます
省1

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7: 03/30(土)21:16 ID:6L/yO8VB0(2/3) AAS
あと寝かしたりするのはグルテンの繋がりだと思うけど某も知り合いもそんなことしたことないです
パンならいいと思うけどね

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8: 03/30(土)21:19 ID:6L/yO8VB0(3/3) AAS
今日食ったお好み焼きの肉は豚ひき肉でした
一回炒めた豚ひき肉を生地に混ぜ込みます

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