[過去ﾛｸﾞ] 全国で「北海道産のバター」が品切れ ホクレン「箱詰めが追いつかない」 (636ﾚｽ)
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1(8): トペ スイシーダ(北海道) [CN] 2020/05/25(月)13:06 ID:yn2PtH/R0(1/5) AAS
BEｱｲｺﾝ:folder1_03.gif
新型コロナウイルスの影響で生乳が余るおそれがあるため、北海道が中心になってたくさん牛乳を飲みましょうと呼びかけていることを先月、「ほっとニュース北海道」で伝えました。
その記事をツイッターに掲載したところ、「バターがない」「売ってなくて困っています」「なぜバター作りに回せないか説明してほしい」といった声がありました。
販売の現場では、そして乳業メーカーではバターを巡っていま何が起きているのか。札幌放送局の経済担当、小林紀博記者が迫りました。
外部ﾘﾝｸ[html]:www3.nhk.or.jp
2(1): 逆落とし(茸) [US] 2020/05/25(月)13:07 ID:z+WnIYSg0(1) AAS
これ一ヶ月前じゃね？今全然あるじゃん
3: トペ スイシーダ(北海道) [CN] 2020/05/25(月)13:07 ID:yn2PtH/R0(2/5) AAS
【バター、やっぱり品薄に】
「バターがない」という声を受けて、今月、札幌市のスーパーを訪ねました。
店長の案内で売り場を見てみると、バターは並んではいて、まったくないというわけではありません。
それでもたしかに棚には空きが目立ちます。
使いやすいように切れた状態の製品など、一部には入荷できない商品も出ているということです。
コープさっぽろ・しんことに店の大塚高弘店長は「普通の商品に関してはしっかり埋まっている状態なんですが、
どうしても生産されていなくて入ってこない商品もありますので、
ある商品で売り場がなるべく空かないように埋めるようにはしています」と話し、
寄せられた声が実際に起きているということを確認しました。
4(1): フランケンシュタイナー(西日本) [DK] 2020/05/25(月)13:07 ID:VZHxwYOz0(1) AAS
ホットケーキミックス、バターと来たら次は蜂蜜か？
5(1): トペ スイシーダ(北海道) [CN] 2020/05/25(月)13:07 ID:yn2PtH/R0(3/5) AAS
【生乳は余っているのに】
なぜ、生乳は余っているはずなのにバターが品薄になっているのか。
生産者団体や乳業メーカーに取材したところ、あることが分かりました。
実は品薄になっているのは、バターはバターでも、「家庭用」バターだということです。
バターには「家庭用」と「業務用」の２種類あって、このうち家庭用の需要が急に増えたからです。
業務用を含めたバター全体は、むしろふだんよりたくさん作っていて、供給は増えています。
生産者団体のホクレンが乳業メーカーに販売した生乳の量は、バター向けは３月には前年同月比で１５％アップ、４月はもっと増える見込みです。
新型コロナウイルスで牛乳の消費が落ちている分、保存が利くバターや脱脂粉乳に回っていることが大きな要因です。
6: エクスプロイダー(茸) [ID] 2020/05/25(月)13:07 ID:pz5QbgVE0(1/4) AAS
普段使わないやつがスーパーで買ってるからだろ
バターなんてデパ地下行けばいつでもあるだろ
7(2): ジャンピングDDT(SB-iPhone) [ﾆﾀﾞ] 2020/05/25(月)13:08 ID:iL6ccqE30(1) AAS
「わかります？｣ﾆﾁｬｱ
8(2): ダイビングフットスタンプ(東京都) [US] 2020/05/25(月)13:08 ID:PqtUy2B30(1) AAS
四つ葉バター買っといてよかった
9(1): トペ スイシーダ(北海道) [CN] 2020/05/25(月)13:08 ID:yn2PtH/R0(4/5) AAS
【「家庭用」の生産能力は限られる】
でも、ふだんは家庭用よりも業務用のほうが圧倒的に需要が多く、家庭用の３〜４倍もあります。
メーカーは、ふだん需要が少ない家庭用バターは、そんなにたくさん作れない。
そうした中で、先月になって家庭用の需要が急に伸びました。
先月の全国のスーパーの販売量は去年より３０〜４０％ほども増加しました。
その理由について、取材した大塚店長は「家庭でお菓子を作る方が増えている印象で、顕著だったのは大型連休の前ぐらいから。
よくおうちでお料理される方が増えているのかバターを買われる方がすごく多くなった」と印象を語りました。
つまり、メーカーの生産能力が限られている家庭用バターが、巣ごもり需要で急に伸び、供給が追いつかなくなったというのが実態だと分かりました。
10: タイガードライバー(茸) [US] 2020/05/25(月)13:08 ID:hp+vSN8h0(1) AAS
私の母乳も余ってるわよ！
11(5): トペ スイシーダ(北海道) [CN] 2020/05/25(月)13:09 ID:yn2PtH/R0(5/5) AAS
■要約
ホクレンは生産量を増やしているが、簡易包装の業務用と違って、家庭用は箱詰めが大変すぎる。
12: 男色ドライバー(茸) [CL] 2020/05/25(月)13:09 ID:fQGMTvBn0(1) AAS
普通に売ってるけどな。
内地は売ってないのか？
13: 不知火(神奈川県) [ﾆﾀﾞ] 2020/05/25(月)13:09 ID:jv2UH4AK0(1) AAS
もう品薄商法にはウンザリだわ
14: 超竜ボム(東京都) [US] 2020/05/25(月)13:09 ID:wtF4JTSR0(1) AAS
くっだらねえ理由だなおい
15(1): フェイスクラッシャー(愛媛県) [US] 2020/05/25(月)13:10 ID:eo0ki7jM0(1/9) AAS
子供と菓子作りに使うとかいいながら有塩バターまでなくなってるのはどういうことなん
16: メンマ(埼玉県) [US] 2020/05/25(月)13:10 ID:Xi8H4zdk0(1/2) AAS
ホクレンの言うことは信用できないから
17(1): ファイナルカット(神奈川県) [KR] 2020/05/25(月)13:10 ID:qdGMTL/D0(1) AAS
ガイアの夜明けのバター回は見たけど、その後業界は変わりましたか？
18(1): チキンウィングフェースロック(茸) [RU] 2020/05/25(月)13:10 ID:fRS6z4500(1) AAS
>>8
それ一番不味いやつ
カルピスと雪印が無難だよ
19: パイルドライバー(千葉県) [CN] 2020/05/25(月)13:10 ID:Z/RVpPm+0(1/2) AAS
箱詰めなんてバイト雇ってやれよ
言い訳にもならんわ
20(1): ショルダーアームブリーカー(ジパング) [AU] 2020/05/25(月)13:11 ID:brUIOCf+0(1/3) AAS
ウチの辺りはたくさん売ってるがなぁ
てゆーかバターは売れてないらしい(´・ω・`)
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