[過去ﾛｸﾞ] 韓国産食品 監視室 5 【海産物にヒト糞便の痕跡】 (1001ﾚｽ)
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741: 2012/09/13(木)13:37 ID:OhdKE25s0(4/4) AAS
白菜キムチの原材料 外部ﾘﾝｸ:ja.wikipedia.orgキムチ#.E8.A3.BD.E9.80.A0.E6.B3.95
＊塩に漬けた白菜 ⇒ 水で洗い塩抜き ⇒ 薬念をまぶして本漬け
＊薬念の材料（場合によって異なる。海産物が多い。）
＝ 唐辛子、ニンニク、ニラ、塩漬けされたアキアミ（アミエビ）、イカ、
イシモチ、イワシなどの塩辛、魚醤、牛肉や煮干し、昆布などの出汁。
リンゴ、梨、栗、ナツメなど果物。生のカキやイカ。
[A.塩＋B.白菜＋C.水＋D.薬念](いずれも国産) × E.日本国内で × F.日本人が製造 ＝ 日本のキムチ
これで初めて日本のキムチだと言えます。店頭にあるものの多くは、Bの要素だけを謳っているところが、かえって
不審感を抱かせます。
なかには、「国産白菜」とともに「国内工場生産」を売り文句にパッケージに記載しているものもあるので、
実際は、日本産白菜を韓国に持ち込んで、あちらで製造しているケースも結構あるのかもしれません。
また、ほとんどの製造工程を韓国で済ませ、最終工程と包装だけを日本で済ませても、もちろん「日本国産」です。
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