[過去ﾛｸﾞ] 【ラジオ】「塩をつけて食べたほうがうまい」「素材の味がわかるから」という“概念” ★5 [鉄チーズ烏★] (1002ﾚｽ)
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3(3): 2020/07/05(日)06:00:22.22 ID:Xi89SS/W0(1) AAS
素材の味とかじゃなく全部ソース味になるってだけだろう
63: 2020/07/05(日)07:43:42.22 ID:aUewMI4t0(2/2) AAS
塩によって引き出された素材の味、の方が
タレや醤油より好き、ということ
137: 2020/07/05(日)08:45:46.22 ID:Ckx5ob4+0(1/6) AAS
焼き鳥は結局たれに戻る
245(1): 2020/07/05(日)10:15:46.22 ID:eVztiP+p0(1) AAS
現代人は調味料の使いすぎで舌がバカになってるからな
昔の人はウスターソースやケチャップなんて使ってなかっただろ要は素材の旨みで食べてたわけ
それを何でもかんでも醤油やマヨネーズつけて食べるのは愚かとしか言いようがないわな
本当に美味しいものが食べたいのなら素材を見極められる目と舌を持たなきゃダメってことさ
357(1): 2020/07/05(日)11:23:35.22 ID:KVt2kgQ/0(1) AAS
素材の味を殺すタレを付ける店が多いのも事実。
このタレより普通の醤油の方が美味いんじゃね？って店が多過ぎ
542(1): 2020/07/05(日)12:24:56.22 ID:Nuv1qenu0(11/31) AAS
>>532
ぼく、分かってます。やめたほうがいいよ
ダセえから
727(1): 2020/07/05(日)13:39:42.22 ID:Nuv1qenu0(28/31) AAS
>>717
いや、実際
それになめ茸やオクラを混ぜて、飯食ったり酒飲んだりすんだよ
美味いよ
836: 2020/07/05(日)15:03:24.22 ID:ZLKwJqga0(1) AAS
天ぷらの塩いつもつけすぎてしょっぱくなるから天つゆで食べさせて
872: 2020/07/05(日)15:29:44.22 ID:eVhFLs7U0(4/7) AAS
>>863
8割9割は香りだと思っている
鼻つまんだら味しないし
885: 2020/07/05(日)15:36:25.22 ID:94Oyf6Uw0(1) AAS
一部の塩。塩。言う店主や、突拍子も無い味付けする店主はその方が高級店に感じるからだろ？
ホントに美味いもの知ってりゃその素材にはコレ！って味付け知ってるだろ。
1000: 2020/07/05(日)19:48:05.22 ID:TjzfR1t70(1) AAS
俺ぐらいになると、何も喰わない
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