うどん店主のスレ 1杯目 [無断転載禁止]©2ch.net (871レス)
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57(2): 2016/07/06(水)16:05 ID:RohBsTOB0(1) AAS
長年うどんそば店やってるけど
丸亀に太刀打ちできんので
彼らがやれない手間暇かかる儲からないものやってる
参考にならんですまんな
62(3): 2016/07/07(木)00:24 ID:sEgk6koA0(1/3) AAS
>>57
簡単にいうと量より質ですね?
大手の参入できないとこに目をつけるのは
常套手段で有りだと思います、
>>58
大事なとこは見せてないって衝撃ですね、
レシピ公開してる職人さん達も本物を
公開してる訳じゃないんですね、
それでも公開するって余裕を感じますね…
>>59
省6
81: 2016/07/08(金)23:22 ID:bCADMD1r0(1) AAS
>>57
アンタみたいな人は好きだぜ
毎年新規オープンした店舗数と同じ数だけ倒産する業種だから中途半端なヤツはソッコー淘汰される
味で勝負出来ないなら薄利多売チョー激安で底辺客相手にするしか無いよね
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