[過去ﾛｸﾞ] ★★白河市（＋西郷村）スレッド〜Part59〜★★ (1000ﾚｽ)
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403(1): ゆきんこ 2019/01/14(月)02:27 ID:ekBKPtxg(1) HOST:sp49-98-17-130.msb.spmode.ne.jp AAS
>>402
>>398ではないが、基本的にスープは鶏ガラに醤油ぶち込んだだけの、良く言えばシンプル、悪く言えば深みの無いスープだよな。麺は手打ち？が主なんだけど、縮れで麺の厚さが不均一だから茹でるのが難しくて、下手したらブチブチに切れやすくなっている。チャーシューはモモ肉をちゃんと燻製にしているんだけど、モサモサして食感が悪い。この話題は白河ラーメンスレで話せばいいんだけど誘導するのが面倒なんで…。
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