[過去ﾛｸﾞ] ☆語り合え！白河のラーメン屋さん☆ (1001ﾚｽ)
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15(1): ゆきんこ 2008/10/17(金)21:09 ID:r0a7uU2g(1) HOST:caef69ae.miyagi.acca.isao.net AAS
まちスレでとらが魚臭いとかいうのに見事釣られた知ったかが来ましたｗ
>>4
>>5
だるま屋は子供の頃食ったきりだなぁ、西郷に移店してからは、いつか
行こうと思いつつもなかなか機会がなく、もっと早く知っていれば行け
たのだが、もう食べれないと思うとほんとに残念です。
いまの家、美味かったですよ。
最近、行ったんだけどスープも麺も具材も確りしてて満足の出来だった。
初代店主が亡くなってから、奥さんと親戚で経営してた時期があったと
思うがその頃は、いまいちピンとこなくて足が遠のいていたが、息子が
省5
18: ゆきんこ 2008/10/19(日)10:23 ID:vhaeR3WU(1) HOST:caef69ae.miyagi.acca.isao.net AAS
>>17
私も白河でしか食べた事ないですが、昭和町にあった頃から食べてます。
（この頃の麺がかなり秀逸でしたね、量は少ないながらもムッチリとした
超絶なコシを誇った中太麺でした、徐々にニュアンスが変わってしまいま
したが）中田移転後、最近店が閉店して彩華系の要屋が鏡石から移店して
来たのは救いでしたが、、、結局あの味が忘れられず、わざわざ棚倉まで
いきました少し路地を入った辺ぴなとこです、折角行ったのに閉まってま
した、雰囲気的に閉店の兆しかもしれませんね。
途中に、勝栄、味の一番、たいち、などあるので困りはしませんが、昭和
軒のは、味噌にしては濃度の低いタイプでニンニクともやしのピリ辛味噌
省2
21: ゆきんこ 2008/10/24(金)00:06 ID:.3jeyXVU(1) HOST:caef69ae.miyagi.acca.isao.net AAS
１９、２０どちらもとら系の白河ラーメンですね
今は無きえびまさはいつ頃までどの辺にあったのか記憶に薄いです。
まさか再開店したということではないですよね？
25: ゆきんこ 2008/10/26(日)00:27 ID:vF8D3.Fg(1/2) HOST:caef69ae.miyagi.acca.isao.net AAS
>>24
どんぶりは気づかなかったが、ラーメン自体は確りしてました。
スープはやや濃いめで麺も具材も上質、正直昔より美味くなったと思う。
みゆきと池田さんちは閉店したみたいですが、最近、田中屋と福港も
臨休でやってないですよね？
あと、いずもも
29: ゆきんこ 2008/10/26(日)22:13 ID:vF8D3.Fg(2/2) HOST:caef69ae.miyagi.acca.isao.net AAS
かなざわ亭のチャーシューはトロトロですね、ホロホロと崩れ柔らかだけど
脂って感じも強くないので、美味しいです。
スープは、白河特有の醤油前面のきつさはなく、白河ラーメンが苦手な方に
もハマると思います。いわゆる魚介系というよりは和風だしといった印象で
やんわりとした風味と甘みが心地良いです、しかも500円！！
34(1): ゆきんこ 2008/10/28(火)00:27 ID:mZaxYQ06(1) HOST:caef69ae.miyagi.acca.isao.net AAS
海は、丁寧で綺麗なラーメンといった印象、魚介系ではないですが風味が独特
なので好みは分かれるところです、海のファンは結構いるんですよね。
はなもラーメン自体は平均以上だが風味が独特、同じ場所にあった大久や池田
さんちと同系統の風味があり、やはり嫌味ととらえるか、持ち味ととらえるか
は好み次第です。
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