四国の調味料 醤油 味噌 (53レス)
四国の調味料 醤油 味噌 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/
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1: かわいい主婦 [] 2008/04/20(日) 10:17:03 ID:Gd430ba2 HOST:user-gw2.cnw.ne.jp いろいろ食べてみますが、あなたのお勧めはありますか? http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/1
2: あぼーん [あぼーん] あぼーん あぼーん http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/2
3: お遍路さん [sage] 2008/04/20(日) 16:16:32 ID:im/iaFpc HOST:c41.sanuki.ne.jp 引田の亀菱しょうゆは、日本唯一の蓆麹製法を守り続けてるらしいよ。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/3
4: お遍路さん [] 2008/04/21(月) 04:46:33 ID:ARqfmJW. HOST:softbank220048251094.bbtec.net 我が家は丸尾醸造所の出汁醤油「丸王」オンリーです。 1ℓ1200円とちょっと高めだけど、醤油うどんには欠かせません。 あ、うどんつゆには鎌田を使ってます。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/4
5: お遍路さん [] 2008/04/21(月) 07:26:42 ID:Ki06SpMU HOST:user-gw2.cnw.ne.jp 香川のうどん屋さんは、鎌田醤油が多いらしいね。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/5
6: お遍路さん [] 2008/04/21(月) 08:42:03 ID:0VDgnHLY HOST:p1103-ipbf08kagawa.kagawa.ocn.ne.jp うどん-カマタ 冷奴・卵かけごはん-マルオ 鍋・お吸い物-ヤマセ 煮物-マルキン http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/6
7: お遍路さん [sage] 2008/04/21(月) 23:39:09 ID:uv33maCM HOST:i60-36-143-253.s02.a037.ap.plala.or.jp 砂糖も加えて欲しかった。 というか、調味料だから砂糖もOKですよね、管理人さん。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/7
8: 高速四国 [] 2008/04/22(火) 00:12:44 ID:I6cwtECY HOST: >>7 四国で製造されている、若しくは四国独自のものであるなら認めます。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/8
9: お遍路さん [] 2008/04/22(火) 00:46:15 ID:jtjFZZpg HOST:cm033.cavy28.catvnet.ne.jp かめびしの何種類かを食材や気分によって使い分けてる。 なので、先日四国新聞に掲載されたにがりの扱いについての記事で 『かめびしの言い分』という見出しにちょっとカチンときた。 もう少し言い様があるだろうに。 >>4 「丸王」って、どこに行けば売っていますか? http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/9
10: お遍路さん [] 2008/04/22(火) 02:57:36 ID:/otb6hA6 HOST:p1005-ipbf10kagawa.kagawa.ocn.ne.jp >>9 香川県内のマルナカだと普通に置いてありますよ http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/10
11: お遍路さん [sage] 2008/04/22(火) 09:42:06 ID:QICMBuO2 HOST:c51.sanuki.ne.jp 砂糖というとばいこう堂の和三盆かな。 料理用というよりも、お菓子に近いけど、 口に入れるとふわっととける、あっさりした甘さ。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/11
12: お遍路さん [] 2008/04/22(火) 12:53:51 ID:xL5fDDZ. HOST:U050142.ppp.dion.ne.jp 醤油といえば、50年位前は地場の醤油やさんが、1升瓶で2.3本 毎月持って来てくれたようでした、いわゆる置き醤油みたいなシステムで 使った分だけ、精算するやりかたですね。もちろん商店では、量り売り オンリーでした。 私てきには、高松市一宮町の「広瀬醤油」がお薦めです。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/12
13: かわいい主婦 [] 2008/04/23(水) 06:58:32 ID:Jx9OT7W. HOST:user-gw2.cnw.ne.jp 高松からの転勤族なので慣れたものがいいけど・・・・ あんまり無いよ。送ってもらおうかな? 愛媛の醤油も良いのかな。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/13
14: お遍路さん [] 2008/04/23(水) 22:37:38 ID:UbhrI8TM HOST:p923fd2.ehimnt01.ap.so-net.ne.jp >>13 そういや、新居浜に今井醤油ってのがあったな http://hashimotoya.jugem.jp/?eid=39 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/14
15: お遍路さん [] 2008/04/24(木) 12:15:13 ID:XuulIKfs HOST:user-gw2.cnw.ne.jp 今井醤油ってどこに行けば買えるのかな。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/15
16: 14 [] 2008/04/24(木) 23:47:53 ID:4ntLU/8Y HOST:p923fd2.ehimnt01.ap.so-net.ne.jp >>15 イオン系のお店(ジャスコとかマックスバリュとか)にはあるんじゃないかな。 少なくとも新居浜にはおいてありました。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/16
17: お遍路さん [] 2008/04/25(金) 01:00:27 ID:gCkgkt4s HOST:user-gw2.cnw.ne.jp GWに新居浜のイオンに遊びに行ってみようかな。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/17
18: お遍路さん [sage] 2008/04/25(金) 21:29:51 ID:ab8KTfzU HOST:softbank220048158098.bbtec.net >>13 自分は久万山の醤油が好きだった。 http://www.ninomiya-jyozo.jp/shohin/shokai06.html 会社名は二宮醸造だけど。 でも、一時期店頭から消えたときに 香川の鎌田醤油(愛媛でも普通に売ってる。自分はジャスコで買ってる)に乗り換えた。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/18
19: お遍路さん [] 2008/04/25(金) 23:15:23 ID:u.C.9uA2 HOST:U052136.ppp.dion.ne.jp どこかに焼き味噌にしても、美味しいお味噌はないでしょうか? あの香ばしいにおいが、忘れられません。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/19
20: お遍路さん [] 2008/04/25(金) 23:30:57 ID:1ps5y5Og HOST:p1083-ipad07kagawa.kagawa.ocn.ne.jp 私は西讃出身なので 味噌は必ず『いづつ味噌』を食しています. 料理味噌は粒も入っているので好き嫌いはあるとは思いますが・・・ 一度,試されてみては?? http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1208654223/20
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