徳島県のうどん屋を語ろう!2杯目 (429レス)
徳島県のうどん屋を語ろう!2杯目 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/
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1: お遍路さん [] 2006/03/26(日) 20:16:12 ID:mknngf9Y HOST:l213154.ppp.asahi-net.or.jp 【直前スレ】 http://sikoku.machi.to/bbs/read.pl?BBS=sikoku&KEY=1041491267 (移転予定先)http://machibbs.net/~tyousan/1041491267.html http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/1
2: お遍路さん [] 2006/03/27(月) 22:47:51 ID:8Q0XMSZM HOST:150.132.210.220.dy.bbexcite.jp >1 乙っす やけどマジ人いないっすね… 徳島ではうどん結構高いんで 語るほど食ってるヤツ居ないのでしょうか? 船本のだしはマジで美味いよ 讃岐のうどん屋にくらべたらめら高いけど… 京都で板前やってる連れが絶賛してた。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/2
3: お遍路さん [] 2006/03/28(火) 04:39:47 ID:Jx41eLpQ HOST:PPPa139.fukuoka-ip.dti.ne.jp うどんは消化が悪いから、四国の腰のあるうどんは胃に負担をかける。 その点、福岡のうどんは箸でつまむとちょん切れるくらい柔らかい麺だ。 この福岡のうどんを食べつけたら四国の腰のあるうどんは邪道に感じる。 全国のうどんを食べた訳じゃないが、福岡の腰のない柔らかいうどんが最高! http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/3
4: お遍路さん [] 2006/03/28(火) 04:59:27 ID:u5Oo5vhU HOST:TKNfa-01p2-95.ppp11.odn.ad.jp >>3 たしかにコシが強いが、徳島のうどんの本質はダシのうまさなんだよ。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/4
5: お遍路さん [] 2006/03/28(火) 15:21:35 ID:pvTVcYiI HOST:136-065user.quolia.com 船本とか、ああいう鳴門系のうどんの腰がないふにゃふにゃ麺大好きだ。 刻み揚げがいっぱいで、熱いだしをずずーっと飲み込む。 イメージしただけでたまらん。 多分>>3の口にも合うと思うよ。腰まったくないからw http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/5
6: お遍路さん [] 2006/03/28(火) 19:52:26 ID:0Sws/QIU HOST:PPPa355.fukuoka-ip.dti.ne.jp うどんと関係ないけど、徳島で今でも使ってるかな? 1歳児くらいに魚の呼び名を教えるの「びんび」と教えてた。 >>4 ダシはいけると思うよ。麺もいいんだけど消化が……。 >>5 鳴門系のうどんは腰がないんだ。自分徳島出身だけど知らなかった。 土柱の観光に行って、たらいうどんを食べたが、あれも腰があった気がする。 小3で家族福岡に引っ越して、福岡のうどんに驚いた。父はこんなもの 食えないと怒っていたが、自分は好きだったよ。 あと、焼きうどん大好き。北九州が焼きうどん発祥の地らしい。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/6
7: お遍路さん [] 2006/03/29(水) 12:57:01 ID:IM0PkpRA HOST:150.132.210.220.dy.bbexcite.jp 鳴門系うどんは うどんよりむしろワンタンに近いというか… チュルっといけますw http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/7
8: お遍路さん [sage] 2006/03/29(水) 14:04:33 ID:v3zRuWKY HOST:p1081-ipbf07tokusinwcc.tokushima.ocn.ne.jp うどんが消化悪いって初めて聞いたな うどんはどれだけ腹いっぱい食べてもすぐお腹がすくから うどん腹って言葉があるくらいなのに まぁ御所のうどんはゴリゴリで嫌いだけどな アレはコシを勘違いしてる http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/8
9: お遍路さん [] 2006/04/09(日) 01:55:19 ID:.0C85m1E HOST:eAc1Adb231.osk.mesh.ad.jp 山のせはどうですかね? http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/9
10: お遍路さん [] 2006/04/09(日) 22:17:37 ID:QWs.V4iw HOST:p1181-ipbf01tokusinwcc.tokushima.ocn.ne.jp やっぱ最終的に行き着くとこは、とば作っしょ! http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/10
11: お遍路さん [] 2006/04/14(金) 11:57:26 ID:PrfCppm6 HOST:150.132.210.220.dy.bbexcite.jp 山のせいいね! 海老天おろし最高。 料理屋だから天ぷらが絶ウマー http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/11
12: お遍路さん [sage] 2006/04/14(金) 16:08:11 ID:gy/bo/bY HOST:d225079.ppp.asahi-net.or.jp 箸蔵ロープウェイの前のうどん屋うまいっす。 徳島では一番かも http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/12
13: お遍路さん [] 2006/04/14(金) 16:18:39 ID:UMSkY9Ms HOST:nttksm009018.tksm.nt.adsl.ppp.infoweb.ne.jp 三好町にも うまいうどん屋が二軒ある http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/13
14: お遍路さん [] 2006/04/21(金) 17:51:09 ID:SsxbvCM. HOST:150.132.210.220.dy.bbexcite.jp 12> 13> 詳細キボン http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/14
15: お遍路さん [sage] 2006/04/21(金) 22:27:22 ID:n9BI/7GU HOST:PPPa153.kagawa-ip.dti.ne.jp >>14 猪鼻峠の箸蔵ロープーウェイ駐車場前のうどん屋です。 昼はうどん屋の駐車場は満車なので11:30くらいがお薦め。 釜揚げかたらいうどんがおすすめです。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/15
16: お遍路さん [] 2006/04/23(日) 10:56:14 ID:UAcAc9Cc HOST:150.132.210.220.dy.bbexcite.jp >>>15 ありがとう 今度寄ってみるよ 楽しみだ〜 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/16
17: お遍路さん [sage] 2006/04/25(火) 17:16:55 ID:n7sLFflw HOST:FLH1Aaq133.tks.mesh.ad.jp この前の土曜日に、なるとの一匠が開いてたよ。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/17
18: お遍路さん [] 2006/05/22(月) 16:33:56 ID:3VfVf1Fo HOST:150.132.210.220.dy.bbexcite.jp >>12 >>15 逝ってきました「さぬきや」!! 一時回ってたにもかかわらず駐車場は満車でしたので ロープウェイ乗り場の方に停めさせていただいて(ホントウハイクナイ^へ^;)店に入りましたが 店内はかなり広くて余裕で座れました お奨めのたらいうどんは何やら恐ろしげな量だったので^^; 釜揚げと、冷たいぶっかけを食しました。 ちょい太目の麺で、コシがあってモチモチで、かなりンマイです! 冷たいのはきりっと麺にエッジが立っててムニムニでこれまたンマイ!! ただ好みでいうと、もう少ししっかり冷たく締めて欲しかった〜 さすがお奨めなだけあって、 かなりハイレベルですな! うまうま〜 今回気がついたら濃い付け汁だけになってしまったので 次回は是非かけを食べようと思います …って、鳴門在住のオレには気軽に行ける距離ではないのに また行く事を前提に話してるし〜(笑) いやほんと、できれば通いたい位うまかったッす。 それにしても、量が多い そして長いw http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/18
19: スイクルデス ◆IkEDAjVzZw [] 2006/05/22(月) 16:43:04 ID:UQO.mMv2 HOST:client1210.awaikeda.net >>15 県西部では、ウマいうどんだと思います。 ただ池田町民のオレは、あそこまで行くとついつい猪ノ鼻峠を越えてしまいます…。(もちろん休日だけですが) http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/19
20: お遍路さん [sage] 2006/05/24(水) 12:48:40 ID:d2o6LAWU HOST:d225079.ppp.asahi-net.or.jp >>18 よかったでしょ? 俺も昨日、久しぶりにさぬきや行ってきました。 1時前なので比較的すいていました。 この店は、イリコだしが最高にいい! 生姜との相性がばっちりです。来週も行く予定です。 池田の焼肉ウエノ前の宮内も好きな味です。 昔なつかしの学食のうどんを思い出す味。 麺は極太ですが、だしがまあまあ。 一度行ってみてはいかがでしょうか。 http://sikoku.machi.to/bbs/read.cgi/sikoku/1143371772/20
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