〓〓大阪のうどん・そば屋情報 Ｐart９〓〓 (234ﾚｽ)
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209: ななしやねん 2023/01/07(土)11:42 ID:wdyHty1w(1) HOST:4535-B7EB-B042 AAS
中央による「大阪ヘイト」全国発信の一環で
かつては「うどん＝大阪」というイメージだったのを
讃岐を利用して全国の人のイメージを「うどん＝讃岐」に塗り替えた。
讃岐うどんを叩きたいわけではない。讃岐は美味い。
レスの本題は、大阪でも讃岐系のコシが主流になって、
プチプチと軽い食感の、本来の大阪うどんがレアになってしまった。
昔ながらの大阪のうどんを食べられる代表格を教えてください。
210: ななしやねん 2023/01/09(月)22:52 ID:Mi+h6Zxg(1) HOST:7AB7-F845-0B4E AAS
ヘェ！うどん＝讃岐ねぇ。。
211: ななしやねん 2023/01/09(月)23:09 ID:OrAs8Wug(1) HOST:28C7-F845-C978 AAS
わかる。
最近の何でもかんでもコシがあればいいみたいな風潮は好きじゃない。
ざるうどんとかは讃岐が良いけどダシに浸かったあったかいうどんは大阪のうどんが合うと思う
讃岐のコシのある麺は関西系のダシに合わない気がする
212: ななしやねん 2023/01/11(水)17:32 ID:ws30ZKwA(1) HOST:4535-D3CA-B042 AAS
讃岐の麺は、やはりご当地「いりこ」中心のだしが合うし、
大阪の麺は古来より良質なものが集まる「昆布」中心のだしが合う。
213: あぼーん [あぼーん] あぼーん AAS
あぼーん
214: ななしやねん 2023/01/12(木)21:54 ID:rNYa7pUQ(1) HOST:4535-D3CA-B042 AAS
グロ貼るなよ。しかもその事故は現地1/3らしいじゃん
215: ななしやねん 2023/01/19(木)02:07 ID:ZA2iXIpg(1) HOST:7AB7-4486-0B4E AAS
ゲッ。。
216: ななしやねん 2023/04/07(金)18:42 ID:40I2hepQ(1) HOST:28C7-5A23-81E7 AAS
学生時代にマラソン大会終わったあと天満の大一そばで定食食べたときの美味かったこと
217: ななしやねん 2023/04/07(金)21:47 ID:NajAuPig(1) HOST:E51C-DD5D-C967 AAS
肉マヨネーズうどん 食べに行きたくなって来た
218: ななしやねん 2023/06/08(木)14:19 ID:FVhMOlpg(1) HOST:DC0C-A9AF-2342 AAS
今、仕事で東京におるんやけど、都そばのたぬきそば、うまかったなあ
関西のそばは出汁がうまいんよな
219(1): ななしやねん 2023/07/02(日)19:40 ID:xUqftXqQ(1) HOST:7742-E9A6-C9FB AAS
なんばCITY2階うどんのはやみ、閉業になってる！知らんかった…よく食べに行ったわ。残念。
220: ななしやねん 03/03(日)09:47 ID:MX1rpg8g(1) HOST:BAF0:25EC:4F63:4216 AAS
1日恒例の丸亀製麺の釜揚げうどん食べたけどいまいちだった
ツルツルシコシコしてて食感はいいんだけど麺がぶっとい
鞭みたいブルンブルンしなって啜りにくくて食べづらかった
も少し細めだったらすごい好きな感じなのになぁ
221: ななしやねん 07/17(水)12:00 ID:ArX4kF5A(1) HOST:FFEA:3BC8:6F29:D61A AAS
こんな暑いきせつだからこそ熱いうどん食べたい
222: ななしやねん 07/17(水)17:44 ID:rmkSBb/g(1) HOST:7742:4D0E:F349:1839 AAS
>>219
南口のところにあった店？
223(1): ななしやねん 08/15(木)19:23 ID:3YwL6xTA(1) HOST:7AAD:0E9E:611D:78F3 AAS
固いとか歯ごたえでは無く グミグミしてるおうどん教えて下さい
224(1): ななしやねん 08/15(木)21:23 ID:1VT0pkxQ(1) HOST:93DC:42CF:31E1:E6E1 AAS
>>223
北田辺のたまりって店
225: ななしやねん 08/16(金)20:33 ID:cj//dodg(1/2) HOST:7AAD:0E9E:611D:3B65 AAS
>>224
情報ありがとー ここんとこの暑さで冷やかけしか食べれんくて 少し暑さマシになったらいってみる
226: ななしやねん 08/16(金)20:58 ID:0u7d70JQ(1) HOST:0000:6FC4:31C7:04C5 AAS
讃岐うどん苦手なら資さんうどんやね
227: ななしやねん 08/16(金)22:48 ID:cj//dodg(2/2) HOST:7AAD:0E9E:611D:3B65 AAS
昔 文楽劇場横にあった福岡のうどんがおいしかったんで 峰のうどん に行ってみたけどやっぱりお店それぞれだった 備前裏打ち会だったかなあの系統を探している
228: ななしやねん 08/17(土)09:05 ID:ov73E/hw(1) HOST:DC6C:D465:1BF5:04CC AAS
鶴見区の二十四時間資産うどん朝のちょっとついためんだいこと卵焼きにおもてなし感じた
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