☆☆☆うまい沖縄そば39杯目☆☆☆ (479レス)
1-

1 ちゅらさん 2015/12/01(火) 06:31:35 ID:NzIL+76A(1) HOST:p7967ecf8.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
前スレ
まちスレ:okinawa
2 ちゅらさん 2015/12/01(火) 15:55:56 ID:1deKI8Kg(1) HOST:239.20.149.210.rev.iijmobile.jp
沖縄そばの発祥は意外にも宮崎県の人が辻で出してた店の支那そばなんだよな(諸説あり)
3 ちゅらさん 2015/12/24(木) 20:31:41 ID:f/6DZDCA(1) HOST:121.21.149.210.rev.iijmobile.jp
みんなの丸安そば、さすがに今日は休みみたい。
4 ちゅらさん 2015/12/24(木) 20:35:44 ID:ljTrtkbg(1) HOST:ac029238.dynamic.ppp.asahi-net.or.jp
なんでさすがに今日は?
5 ちゅらさん 2015/12/24(木) 21:31:42 ID:YuZyEhZQ(1) HOST:KD106161122212.au-net.ne.jp
なにぃ
おっちゃんだいじょぶかね
6 ちゅらさん 2015/12/29(火) 13:35:56 ID:X6PXeX5w(1) HOST:softbank126021205055.bbtec.net
開南農連の「いなか」、閉店?
7 ちゅらさん 2015/12/29(火) 15:53:31 ID:0DZP1QOg(1) HOST:KD182250246005.au-net.ne.jp
>>6
再開発で移転だそうだ
8 ちゅらさん 2016/02/22(月) 21:19:56 ID:BcZYGFcw(1) HOST:KD106161133158.au-net.ne.jp
丸安も移転しちゃうんだな
いつ食えるようになるんだろう
9 ちゅらさん 2016/02/23(火) 07:52:07 ID:wxYvdBnQ(1) HOST:softbank126091004051.bbtec.net
浮島通りに移転って
テレビでは言ってたけど。

農連市場周辺はどんどん取り壊しが進んでるが
新しい建物がちゃんと完成するかどうかが心配。
10 ちゅらさん 2016/02/23(火) 12:52:35 ID:4R7ouIPw(1) HOST:p7967911f.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
丸安は既に5年くらい前に移転を見越して浮島通りに2号店を作ってたんだよ
短い期間だったけど営業はしていたし、今でも看板はそのまま残っている
どうして閉めたままなのか理由は不明だが、再開するとまた忙しくなるので
英気を養うために長い休みでも取ってるんじゃないかね
11 ちゅらさん 2016/02/23(火) 18:56:40 ID:+TrYveag(1) HOST:122-223-177-116.east.fdn.vectant.ne.jp
tesuy
12 ちゅらさん 2016/02/29(月) 12:51:35 ID:L5jmSL3w(1) HOST:p1674174-omed01.tokyo.ocn.ne.jp
4月2325日まで沖縄旅行
13 ちゅらさん 2016/02/29(月) 14:09:02 ID:2/D/rliA(1/2) HOST:softbank126091004051.bbtec.net
>>10
浮島通りは毎日のように通るけど
どの辺りですか?
14 ちゅらさん 2016/02/29(月) 14:49:19 ID:hw6SpZ6Q(1) HOST:p7967911f.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
>>13
新しくできた広い道から浮島通りに入る角だよ
丸安そば2号店でググれば当時の写真とかも出てくる
15 ちゅらさん 2016/02/29(月) 15:59:47 ID:2/D/rliA(2/2) HOST:softbank126091004051.bbtec.net
ありがとう!
その場所に移転するんだったら
車でも行きやすいですね。
16 ちゅらさん 2016/05/30(月) 12:11:21 ID:nuaNY1Jw(1) HOST:KD182249242006.au-net.ne.jp
高江洲そばのゆし豆腐そばが好きなんだが、
あれってもしかして塩っぱい?
17 ちゅらさん 2016/05/30(月) 12:33:42 ID:SdFS5gtQ(1/2) HOST:KD121106051038.ppp-oct.au-hikari.ne.jp
浜屋と似てるよね
18 ちゅらさん 2016/05/30(月) 15:34:50 ID:cr7qJO3w(1/2) HOST:p7967ec8d.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
浜屋は高江洲から分かれたと聞いた
似てるというかほとんど同じ味だよ
19 ちゅらさん 2016/05/30(月) 15:43:53 ID:V/e9GJLQ(1) HOST:KD182250253232.au-net.ne.jp
師弟関係だからね
高江洲が師匠で浜屋が弟子

でもメディア露出も認知度も高いのは浜屋っていう
20 ちゅらさん 2016/05/30(月) 16:18:15 ID:cr7qJO3w(2/2) HOST:p7967ec8d.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
「塩っぱい?」という質問が「しょっぱい」なのか「塩っぽい」なのかはわからんが
醤油を使っていないという意味ではその通り
だから豚の臭みがマスクされずストレートに出るので好き嫌いが分かれる
塩分濃度はむしろ少なめで、肉の甘味や旨味が表に出ている味のように感じるな
21 ちゅらさん 2016/05/30(月) 17:54:38 ID:SdFS5gtQ(2/2) HOST:KD121106051038.ppp-oct.au-hikari.ne.jp
>>19
へーそうなのかー
22 ちゅらさん 2016/05/30(月) 18:38:34 ID:EujjjkfQ(1) HOST:p958003-omed01.tokyo.ocn.ne.jp
読んでるだけで腹の虫が鳴いた。
23 ちゅらさん 2016/06/01(水) 22:16:11 ID:7S4XJw/Q(1) HOST:KD182250243004.au-net.ne.jp
うわちちが好き
24 ちゅらさん 2016/06/04(土) 14:56:42 ID:avpSVwLw(1) HOST:p315153-ipngn200404yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
浜そばは10年前くらいから味が薄くなったな
動いた後に行くことが多かったから自然と行く頻度が減った
25 ちゅらさん 2016/06/05(日) 23:47:40 ID:gVaGk8qg(1) HOST:softbank126023171155.bbtec.net
二見そばがちょっと高いけどなかなか良かった
26 ちゅらさん 2016/06/07(火) 16:54:51 ID:0eIscr0g(1) HOST:ASi00CI.proxy30026.docomo.ne.jp
うわちち、美味しいよね。
内地に発送もしてくれるからありがたい。
内地にある沖縄そばは、なんか違うらしいから。


台湾人だか中国人がレンタカーで来てるのには、驚いた
27 ちゅらさん 2016/06/08(水) 01:00:03 ID:OIVwgygg(1) HOST:om126229088149.12.openmobile.ne.jp

28 ちゅらさん 2016/06/23(木) 09:51:23 ID:pLtY8M8Q(1) HOST:KD182250243008.au-net.ne.jp
うわちち、地元でよく行ってたな
親に沖縄食材と一緒によく送ってもらってたな〜
久しぶりに、送ってもらおうかな
沖縄に久しく帰ってないや…
沖縄から遠くの日本から、うーとーとー
29 ちゅらさん 2016/06/24(金) 00:41:10 ID:wBTsvabg(1) HOST:ASi00CI.proxycg039.docomo.ne.jp
>>28
今度、送ってもらったらいいよ
それも一つの親孝行だ

23日は眩しい陽気だったさ
30 ちゅらさん 2016/06/24(金) 05:39:42 ID:CSlugeiQ(1) HOST:i58-95-206-140.s02.a047.ap.plala.or.jp
あからさまな自演は得策じゃない
31 ちゅらさん 2016/06/29(水) 03:48:11 ID:PQ8paztw(1) HOST:s1014210.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
「すうぬまめぇ」がこれまでで最高だわ
32 ちゅらさん 2016/06/29(水) 03:58:11 ID:l9QHefGQ(1) HOST:p7967ec8d.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
塩沼前
33 ちゅらさん 2016/06/29(水) 18:38:11 ID:Y/x47sNQ(1) HOST:pl1154.nas816-3.p-okinawa.nttpc.ne.jp
つる屋に行きたいが都合つかなくてなかなか食べられない
34 ちゅらさん 2016/06/29(水) 23:07:34 ID:3JR5ajOA(1) HOST:KD119104110171.au-net.ne.jp
丸安生きてるかー
35 ちゅらさん 2016/06/30(木) 02:26:38 ID:KY0g5GsA(1) HOST:p12120-adsao01tenjmi-acca.fukuoka.ocn.ne.jp
丸安の新しいところは店の広さを生かしきれてなくて落ち着かない
食券買う前に出てきちゃった
36 ちゅらさん 2016/06/30(木) 19:00:09 ID:s7npknZA(1/3) HOST:KD119104110164.au-net.ne.jp
え、もう移転してんの?
行かねば
37 ちゅらさん 2016/06/30(木) 20:09:29 ID:s7npknZA(2/3) HOST:KD119104110164.au-net.ne.jp
行ってきたー
本だし力が足りない
ちゃんと出汁とってんじゃねーよ
38 ちゅらさん 2016/06/30(木) 21:21:47 ID:LiaPUiKw(1) HOST:KD182251243050.au-net.ne.jp
えっ?インスタント舌なんだね。
39 ちゅらさん 2016/06/30(木) 22:47:01 ID:s7npknZA(3/3) HOST:KD119104110164.au-net.ne.jp
そうだよ
あの本だし味はなぜかクセになる
40 ちゅらさん 2016/07/01(金) 03:13:29 ID:J/78BZmA(1) HOST:e0109-106-188-234-30.uqwimax.jp
沖縄そばで「美味しんぼ」してもしょうがないしね。
「奴らはラーメンを食ってるんじゃ無い。情報を食ってるんだ」って例もあるしね。
http://blog.livedoor.jp/qmanews/archives/52122813.html
41 ちゅらさん 2016/07/01(金) 07:43:10 ID:8+Q6/zhw(1) HOST:KD106161190041.au-net.ne.jp
出汁は普通に取るだろ……
42 ちゅらさん 2016/07/02(土) 03:24:23 ID:Z76lWjkA(1) HOST:s839026.xgsspn.imtp.tachikawa.spmode.ne.jp
すーまぬめぇ行ってきた。
やっぱ美味いわ。
43 ちゅらさん 2016/07/02(土) 06:43:11 ID:aOhl66Vw(1) HOST:053234008222.ppp-oct.au-hikari.ne.jp
500円以上払って化調出汁そば出てきたらがっかりだわ。
44 ちゅらさん 2016/07/02(土) 08:45:04 ID:82Pkr+Zg(1) HOST:KD182251243019.au-net.ne.jp
>>43
観光客向けのボッタそば屋は全部そうじゃんw
45 ちゅらさん 2016/07/02(土) 08:45:15 ID:mmfnej0A(1) HOST:p7967ec8d.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
>>41
あの店は豚だけしかダシを取らない
鰹節は一切使用せず100%だしの素頼り
出汁がらの骨付き肉が一番安い丸安そばのトッピングになるという寸法
46 ちゅらさん 2016/07/02(土) 11:43:19 ID:Q+cGM/5g(1) HOST:p180097-ipngn200304yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
凄げーな。
このスレは、出汁に対して一言ある・詳しい人達が
その豊かな薀蓄を語っている凄い場だぜ!

勉強になるなー
47 ちゅらさん 2016/07/02(土) 13:32:22 ID:Z/xXu3GQ(1) HOST:KD106161189244.au-net.ne.jp
蘊蓄も何も汁物のだし取るのは普通だろ…
48 ちゅらさん 2016/07/04(月) 14:46:26 ID:VDJk9+iw(1) HOST:218.231.109.92.eo.eaccess.ne.jp
一観光客(過去形)だったけど、
沖縄そばってうまいね ちょっと酸味のあるビールも
で 帰りの空港でおみやげ便頼んで送ってもらったの

でもね こっちに来て食べてみるといまいちピンと来ないんだよ

きっとおきなわの緩い暑さにあった旨物なんだろうね
でも そこで食べれば旨いんだよ

安いパック旅行だったけど何人かでホテルの夕飯キャンセルして
(勿論お金はそのままだけど)

フロントの端の兄ちゃんに聞いた店が大当たりだったよ

なんか海ばっかり売って
旨いものあるのに業者がつまんないものの食事で
(そこが儲けなんだろうけど、それに乗る自称ホテルのコック長とか(笑))
沖縄にくる民ををがっかりさせているんだなと思った

食いもんで売ればいいのに
49 ちゅらさん 2016/07/04(月) 20:25:26 ID:qqfLNz6A(1/2) HOST:pl200.nas817-1.p-okinawa.nttpc.ne.jp
>>48
沖縄そばは地元で評判の良い店で食べるのが一番美味しい
お土産品として売られてるのは粗悪品というか美味しくないんだよねー

周りの沖縄県民が口をそろえて言うのは観光客向けの店は大抵美味しくないから二度と行かない
おばあやおじいが昔からそばだけやってるような小さな店(かつ評判良い)が断然ウマイって

出汁の取り方やどんな麺を使うかも統一されてなくて、沖縄そばといっても店の数、家庭の数だけあるから
レシピはそれっぽいので良いと思うから、豚骨ベースに鰹プラスして出汁とって、うどんやラーメンの麺でもいいけど
それに柔らかめの豚角煮とか乗せて自分で作ってみたら美味しいのができるかもよ
50 ちゅらさん 2016/07/04(月) 20:32:35 ID:BsRlelWw(1) HOST:p472229-ipngn200408yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
本気で地元で評判の店とか、化調な味付けで量が多いだけだったりするんじゃね?
51 ちゅらさん 2016/07/04(月) 21:14:09 ID:nUuYf04A(1) HOST:e0109-106-188-235-91.uqwimax.jp
「安いですよ」と「多いですよ」の港湾食みたいな店が好きな人多いからなー。
52 ちゅらさん 2016/07/04(月) 22:40:13 ID:qqfLNz6A(2/2) HOST:pl200.nas817-1.p-okinawa.nttpc.ne.jp
>>50>>51
沖縄県民にだって味の分かる人間はいる
美味しい店を知ってる人と安くて量あれば味なんて二の次みたいな人は違うよ

自分の周りはグルメな人が多いんでその人らに勧められた店はマジで美味しかった
53 ちゅらさん 2016/07/04(月) 23:50:56 ID:sMX+Oyog(1) HOST:i58-95-207-132.s02.a047.ap.plala.or.jp
味も雰囲気も良くて少しだけお高い店ってたいがいナイチャーがやってるよな
54 ちゅらさん 2016/07/04(月) 23:56:16 ID:O3JFW7mw(1) HOST:KD121106051038.ppp-oct.au-hikari.ne.jp
それは君がナイチャーだからそう思うんじゃないの
55 ちゅらさん 2016/07/05(火) 00:07:39 ID:SpJbd8TA(1) HOST:p7967ec8d.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
沖縄の「おいしい」は「まずくはない」「一応は食える」「腐ってはいない」という程度の意味だからな
それが理解できていなかった頃は、自分も「やなナイチャー」だったと思うわ
56 ちゅらさん 2016/07/05(火) 01:56:46 ID:YII4X9lQ(1) HOST:p559195-ipbfp801yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
沖縄そばはどこもそんなに極端に差はない。
フードコートや食堂よりはマシかなという程度。

食べログやそば王ランク、ここのスレ見て行く前からあまりハードルは上げないほうが良い。
57 ちゅらさん 2016/07/05(火) 07:06:47 ID:NrIV/nDQ(1) HOST:KD106161186055.au-net.ne.jp
>>56
サンエーのフードコートで食うか首里そばで食うかってなったら
時間掛かってもやっぱり首里そばに行く、くらいには違う。
58 ちゅらさん 2016/07/05(火) 07:16:03 ID:C+jwscgg(1) HOST:053234008222.ppp-oct.au-hikari.ne.jp
沖縄そばほど味の良し悪しに差が出る食べ物も珍しい。
やはり専門店の方がアタリの可能性はグッと高くなる。
しかし、小さな食堂とかでもうまい沖縄そばに出会える場合もあるので、
食べログや沖縄そばランキング、このスレや地元の人の口コミ等で下調べする事が重要。
などと間逆な見解が飛び出すあたりも沖縄そばの深い所。
59 ちゅらさん 2016/07/06(水) 20:29:43 ID:nfY7xfiw(1) HOST:FL1-111-169-176-41.okn.mesh.ad.jp
そばじゃないが棒食堂がすげー塩辛くてく食えない。
友人にも確認して貰ってすげーまずい。

店員は問題ないとか抜かすからや〜これ全部食ってみと一口で退散。
調理人(店主)呼んで食わしたら作り直してくれた。
60 ちゅらさん 2016/07/06(水) 20:49:57 ID:LdijqbTA(1) HOST:p309211-ipngn200404yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
>>59
舌に異常があるんじゃないかね。
もう何年も前だけど、知合いのホテルの料理長が
舌の味覚異常で辞めたそうだ。
部下のとりまとめも含めて評判の良かった人だったそうだが
凄く惜しまれたって。
61 ちゅらさん 2016/07/14(木) 01:29:02 ID:r2np4fxg(1) HOST:sannin29007.nirai.ne.jp
久米の「天妃そば」が値上げしていたわっ!
フーチバーも無くなって、なんだかガッカリだな。
62 ちゅらさん 2016/07/23(土) 09:20:56 ID:ad6WkBNQ(1) HOST:p601127-ipbfp903yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
age
63 ちゅらさん 2016/07/23(土) 09:32:55 ID:Y374c8TQ(1) HOST:KD182250242037.au-net.ne.jp
はいさい食堂のソーキそばマジで美味いよ。
64 ちゅらさん 2016/07/23(土) 12:49:15 ID:Gfwt0a8w(1) HOST:p7967ec8d.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
そんな名前の食堂は沖縄にないと思う
65 ちゅらさん 2016/07/28(木) 18:20:15 ID:SOuxtqeQ(1) HOST:sp49-104-11-211.msf.spmode.ne.jp
ググったら福岡にあった
66 ちゅらさん 2016/08/07(日) 01:41:47 ID:PbGuz8nA(1) HOST:p480243-ipngn200408yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
中城の「にらい」ってそばやの食ってください

いいっすよ
67 ちゅらさん 2016/08/07(日) 02:36:02 ID:I7ntoObw(1) HOST:KD106161150221.au-net.ne.jp
旨いそば教えろコラァ
68 ちゅらさん 2016/08/07(日) 11:02:51 ID:UKf3IqNw(1) HOST:i58-93-148-215.s04.a001.ap.plala.or.jp
風遊斎
69 ちゅらさん 2016/08/08(月) 11:30:00 ID:aRPM1tNw(1) HOST:sp49-106-213-129.msf.spmode.ne.jp
あけもどろ
70 ちゅらさん 2016/08/08(月) 11:33:25 ID:WOSwhWJA(1) HOST:p470141-ipngn200408yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
意外と那覇そば
71 ちゅらさん 2016/08/08(月) 12:44:51 ID:Me02g2SQ(1/3) HOST:112.136.4.193.er.eaccess.ne.jp
東北からですが通販とかネットで買える旨い奴の(まあ並上位でもいいです)
オススメって無いですかね?

上で書いたんだけど沖縄行った時そば旨くって(何だろう うどんでもないし、
ラーメンでもうーめんでもない、にゅーめんが近いのかな)
空港のお土産品買って(´・ω・`)ガッカリ…したヤツです

まあ沖縄行って人に聞きながら店に入って食べるのがベストなのは解りますが
なかなか気軽にはいけないしネットでレシピ読んでも根本の材料がこちらでは
売ってないんで そのまま作れるような物があれば(できれば具材まで入っているとか)
この暑い夏は(こっちも相当暑いですよ)暑い所の食で乗り切りたいと思うわけです
72 ちゅらさん 2016/08/08(月) 12:46:47 ID:9vdk9Cxg(1) HOST:KD106161223034.au-net.ne.jp
>>71
有名どころのそば屋はたいがい通販やってるだろ。
麺+出汁+具。クールの送料掛かるけど。
73 ちゅらさん 2016/08/08(月) 12:51:15 ID:66VaE6cg(1/2) HOST:p193244-ipngn200304yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
>>71
>>暑い所の食で乗り切りたいと思うわけです

沖縄なんて中途半端な料理じゃなく、本格タイ料理屋や
インドカリー屋で激辛料理を食った方がイイと思う。
74 ちゅらさん 2016/08/08(月) 12:52:27 ID:VSayqpgw(1) HOST:i58-93-148-215.s04.a001.ap.plala.or.jp
それを言っちゃあおしまいよ
75 ちゅらさん 2016/08/08(月) 12:53:55 ID:LNBQ6eeA(1) HOST:softbank218113206208.bbtec.net
国頭村の波止場食堂の肉そばは最強
76 ちゅらさん 2016/08/08(月) 13:01:06 ID:Q6quhbXg(1) HOST:p214204-ipngn200305yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
やじろべえ一択
77 ちゅらさん 2016/08/08(月) 13:07:37 ID:66VaE6cg(2/2) HOST:p193244-ipngn200304yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
>>74
いや、ウチナーンチュでも暑さ克服とかで気合い入れる時は
カレーだの激辛の担担麺とか麻婆豆腐とか食うじゃん。
地元民としての実感してるアドバイスをしてるつもりだぞ。
78 ちゅらさん 2016/08/08(月) 13:55:47 ID:pQBS1QTA(1/6) HOST:i58-95-207-181.s02.a047.ap.plala.or.jp
>>71
地元民がご当地グルメをお取り寄せすることなどないので味の保証はできないが、
通販なら与那原家とかでいいんじゃね?

>>77
スレチになるけど麻辣味が強烈な麻婆豆腐でオススメの店ある?
沖縄だと燕郷房と系列のゴールデンスワローぐらいしか知らん…
79 ちゅらさん 2016/08/08(月) 14:21:18 ID:Me02g2SQ(2/3) HOST:112.136.4.193.er.eaccess.ne.jp
ありがとうございます

波止場食堂・やじろべえ
与那原家

探してみます!

>>72
だからそこなんですけど
ここで見てると有名どころを 何だ?となんて皆書いているんじゃないですか?値段とか量とか

>>77
気合じゃなくてそのままなんとなく食えるってことが
あのそばの凄いところではないかと・・

こっちはもう素麺・冷や麦・ひやしうどんばっかですから冷たさに逃げてる感じで・・・

こっちは真っ黒のゴソゴソ田舎そばです旨いんだけと皆さまの口には合わないんだろうなあ

で 上記の店探してみますね
今年の盆の集まりにはちょっとサプライズみたいな事を出来たらいいです
80 ちゅらさん 2016/08/08(月) 14:41:55 ID:pQBS1QTA(2/6) HOST:i58-95-207-181.s02.a047.ap.plala.or.jp
>>79
波止場食堂とやじろべえはあなたへのレスじゃないと思う
どちらも通販やってないし

それと通販してるお店から直接取り寄せるのもいいけど、沖縄食材扱ってる店から
ゆで麺とスープの元と軟骨ソーキ煮込みを取り寄せればそれなりのもんができると思う
これらは沖縄のスーパーだと普通に売ってて、家庭で手軽に食べたい時はよく使うから
ネギやかまぼこははどこの食材でなんとかなる

https://shop.aeon-ryukyu.com/shop/c/c130115/
この辺見てみて
81 ちゅらさん 2016/08/08(月) 14:46:06 ID:pQBS1QTA(3/6) HOST:i58-95-207-181.s02.a047.ap.plala.or.jp
どっちかというとそばは乾麺より冷蔵の茹で済みの麺の方がオススメ
お湯で軽く湯がくだけですぐ使えるし、歯ごたえや味もそれっぽい雰囲気が出る
82 ちゅらさん 2016/08/08(月) 18:51:34 ID:Me02g2SQ(3/3) HOST:112.136.4.193.er.eaccess.ne.jp
>>80
おお!これは旨そうな
煮る加工済みの肉は勿論 レトルトっぽい袋詰めなら再現できるような
慣れてきてから立て袋のそばでもいいし この そばだしが気になります

どうなんでしょうかね?冷奴に垂らしても行けそうな感じで

カップ麺まであるとは これはほぼ文して楽しみにまつことにします

すいません ググとかあるけどなんか不安だったのでここにお願い書いた次第です
のち 報告致します
83 ちゅらさん 2016/08/08(月) 19:13:50 ID:ED4TTPcA(1/3) HOST:pl188.mas1901.n-otemachi.nttpc.ne.jp
>>82
悪いこと言わないからイオンなんかやめときな
定評のある専門店で買ったほうが絶対にいい
教えてあげたいんだがなぜかNGに引っ掛かりまくって貼れないorz
84 ちゅらさん 2016/08/08(月) 19:16:37 ID:ED4TTPcA(2/3) HOST:pl188.mas1901.n-otemachi.nttpc.ne.jp
玉家
我部祖河食堂

通るかな?
85 ちゅらさん 2016/08/08(月) 19:21:32 ID:ED4TTPcA(3/3) HOST:pl188.mas1901.n-otemachi.nttpc.ne.jp
おお書けた
とりあえずこの2店を勧めておく
それぞれ南部と北部を代表する有名店で、通販にも早くから力を入れているので
品質や対応に関しても間違いないと思うよ
86 ちゅらさん 2016/08/08(月) 19:25:25 ID:pQBS1QTA(4/6) HOST:i58-95-207-181.s02.a047.ap.plala.or.jp
>>82
スープは塩っ辛いのが多いので冷奴にはあんまり向いてないかな
カップ麺はかつおだしの赤いきつねなのでオススメはしないw

>>83
家庭で再現を試みるなら、正直スーパーで売ってる食材で十分美味しいのが作れるけどね
あとNGでURL貼れないなら店名書けばいいんじゃない?
87 ちゅらさん 2016/08/08(月) 19:28:37 ID:pQBS1QTA(5/6) HOST:i58-95-207-181.s02.a047.ap.plala.or.jp
ごめん、もう書いてるね
88 ちゅらさん 2016/08/08(月) 20:08:33 ID:MT6aojdA(1/4) HOST:p7967ec8d.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
>>86
スーパーの食材でそれなりのものが作れるのは、うまいそばの味を知っている県民だからこそ
県外の人に同じことを求めるのは無理なんだよ
市販麺にしても何十種類と売られているわけで、どれが口に合うかなど見当がつくわけがない
89 ちゅらさん 2016/08/08(月) 20:27:09 ID:R8xUA9ow(1) HOST:p152249-ipngn200302yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp
地元民が家庭で作ってる・食べてる沖縄そばなんて大したことないぞ。

スーパーで麺と汁買って、温めて混ぜてるだけ。
あとはその上に乗せる具のトッピングに、売ってる三枚肉やカマボコとか、ポークランチョンミートを
焼いたヤツとか卵焼きとか、その程度なもんだよ。
90 ちゅらさん 2016/08/08(月) 21:06:11 ID:MT6aojdA(2/4) HOST:p7967ec8d.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
だから店で食う沖縄そばもぶっちゃけ半分くらいは微妙な味じゃん
本土とは味覚のレベルに格差があるのだから、県外の人に勧められるそばは
県内でもそこそこ名の知れた有名店でなきゃダメなのさ
91 ちゅらさん 2016/08/08(月) 21:57:38 ID:pQBS1QTA(6/6) HOST:i58-95-207-181.s02.a047.ap.plala.or.jp
いつもの頭がわいた人か…
92 ちゅらさん 2016/08/08(月) 22:28:52 ID:P3koJZhQ(1) HOST:e0109-106-188-234-208.uqwimax.jp
あっさり味は微妙なものが多い気がする。
甘い醤油味のカツオ汁を飲んでるようなイメージなのがたまにある。
93 ちゅらさん 2016/08/08(月) 22:30:18 ID:0z9EnPlA(1/3) HOST:KD106161224113.au-net.ne.jp
>>79
首里そばも通販できるはず。北部住みだけど何度か送ってもらった。
94 ちゅらさん 2016/08/08(月) 22:46:08 ID:MT6aojdA(3/4) HOST:p7967ec8d.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
>>93
あそこは特殊なので初めての人にはどうかと
あれが沖縄そばだと思われると普通の沖縄そばが食えなくなる可能性もある
95 ちゅらさん 2016/08/08(月) 23:20:49 ID:0z9EnPlA(2/3) HOST:KD106161224113.au-net.ne.jp
>>94
>普通の沖縄そば
が何を意味するかにもよるけど、首里そばは真っ当な沖縄そばだと思うけどな…。
96 ちゅらさん 2016/08/08(月) 23:27:41 ID:MT6aojdA(4/4) HOST:p7967ec8d.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
真っ当というか最高峰で唯一無二の孤高の存在じゃん
生まれてこのかたA5和牛しか食ったことなくて、それを牛肉の基準としている奴なんて不幸だろやっぱりw
97 ちゅらさん 2016/08/08(月) 23:38:30 ID:0z9EnPlA(3/3) HOST:KD106161224113.au-net.ne.jp
>>96
そんなに敷居は高くないだろ。単純に好みの問題。
ま、通販できるだろうってことで。
98 ちゅらさん 2016/08/10(水) 15:31:11 ID:x35c9fJw(1) HOST:112.136.4.193.er.eaccess.ne.jp
>>85
遅くなりました両店のページ見てみました
玉家=元気な店ですね ここのもの頂いだら無条件で元気になるような感じです
我部祖河食堂=テビチそば?このグッとくるような肉の質感 写真だけで説得力アリですね

まあ材料も手間も相当なんでしょうけど少々お値段が…ですが 頼んでみます

皆さまありがとうございましたm(_ _)m
99 ちゅらさん 2016/08/10(水) 15:34:25 ID:8IkseAAA(1/3) HOST:KD106161223094.au-net.ne.jp
>>98
>我部祖河食堂
はお勧めしない…。
100 ちゅらさん 2016/08/10(水) 18:47:00 ID:KExpXLhw(1/3) HOST:p7967ec8d.oknwnt01.ap.so-net.ne.jp
我部祖河はゆるい親族経営でレシピの管理がされておらず、店舗による味のばらつきが大きい
どことは言わないがハズレに当たるとかなり残念で、沖縄らしく同じ店でも日によって味が違ったりする
通販は買ったことないが、実店舗よりはたぶん安定した味じゃないかと
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