△▼△沖縄食材で新しい名物料理を作ろうよ　２皿目△▼△ (457ﾚｽ)
上下前次1-新
抽出解除 ﾚｽ栞

---

24(1): ◎▽◎未◆psB3EsTntA 2007/11/23(金)14:04 ID:VIg8IDV.(1/5) HOST:p5009-ipbffx02yosemiya.okinawa.ocn.ne.jp AAS
マグロの皮料理

マグロの皮
�@黒いところより白い所（新鮮な時は銀色）
ウロコを綺麗に取って細くきる（電気コンセント位の細さ）

�Aお湯にいっきにぶち込みます（３０秒くらいカチャース）

�B氷水につける（手早くね）

�C水を切って 酢味噌をつけて食べる
省5

---

26: ウン子 ペーチン◆S33ojq8T2I 2007/11/23(金)14:54 ID:V42SqtuI(1/2) HOST:softbank220057084098.bbtec.net AAS
>>24
白身魚の皮（あんまり小魚でないもの）
を薄塩して、臭み抜いて、1〜2センチに切って、
ニンジンにらタマネギぐりーんぴーす・その他いろいろと一緒に、
かき揚げ衣にさっと混ぜてかき揚げにする。さっくりふわっとおいしい。

---

上下前次1-新書関写板覧索設栞歴

---

ｽﾚ情報 赤ﾚｽ抽出 画像ﾚｽ抽出 歴の未読ｽﾚ AAｻﾑﾈｲﾙ

---

ぬこの手 ぬこTOP 0.211s*