ゴーヤーの栽培方法や調理法を教えて (337ﾚｽ)
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311: ちゅらさん 2009/06/26(金)13:00 ID:YemnT/No(1/2) HOST:ntoknw042002.oknw.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp AAS
>>307
苦味成分は中の白い綿状の部分の取り除き方で変わるそうです。
白い部分を根こそぎ削ぎ落とすと苦味が和らぐそうです。
苦味が好きな方なら取り除きすぎると物足りなく感じるそうです。
醤油はごく少量にどどめて香り付け程度が良いとおもいます。
322: ちゅらさん 2009/06/26(金)17:20 ID:YemnT/No(2/2) HOST:ntoknw042002.oknw.nt.ftth4.ppp.infoweb.ne.jp AAS
>>320
哺乳類の尿（特にヒトの尿）の場合、約98%が水
尿素を約2%含む。
微量の
塩素、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、
リン酸などのイオン、クレアチニン、尿酸、アンモニア、ホルモンを含む。
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