さーたーあんだぎーのおいしいお店 (327ﾚｽ)
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21: 公設市場 2002/06/24(月)04:10 ID:XjIwqINc(1) HOST:q01-dna23makisi.okinawa.ocn.ne.jp AAS
牧志公設市場２階の名前忘れたけど、おいしいって有名だよ！！
22: ちゅらさん 2002/06/24(月)20:27 ID:YKe466qU(1) HOST:pl270.nas911.yamaguchi.nttpc.ne.jp AAS
ちょっと高いけど、那覇空港内の売店で手作りしてるヤツ。（JAL側の売店）
23(2): ちゅらさん 2002/07/03(水)23:58 ID:oq1.sQSc(1) HOST:i071235.ap.plala.or.jp AAS
質問スレから誘導されたのでこちらにも投稿します。
神奈川在住の者です。こないだ沖縄にいったときに食べたさーたーあんだぎーの
味が忘れられず自分で作ってみたくなりました。
小麦粉から作るのはむつかしそうなので、ひとまず市販の粉を使って
作ってみようかと考えています。
沖縄では、スーパーなどで普通にさーたーあんだぎー粉が売っていると
聞いたのですが、おすすめのメーカーとかありますか？
さーたーあんだぎー粉が関東で買えるお店の情報でも良いです。
こっちで買えない場合は、沖縄から通販かなんかで買おうかと考えてます…。
24: ちゅらさん 2002/07/04(木)00:03 ID:IBbtMyd.(1) HOST:z129.211-19-66.ppp.wakwak.ne.jp AAS
中身はドーナッツ用と同じだはず。
普通は市販の小麦粉で作りますよ。
25: ちゅらさん 2002/07/04(木)00:13 ID:3XlJU69w(1/2) HOST:sf194.nirai.ne.jp AAS
ここのスレのレシピで充分作れるとおもいますよ。特に沖縄にしかないのってあったかな
黒糖くらいならいまどき手に入りますよね
「さーたーあんだぎー粉」...うーん、県民はあんまり使わない気がする
＞19 名前： ちゅらさん 投稿日： 2002/05/31(金) 01:44
＞サーターアンダギーミックス＝ホットケーキミックス＋砂糖
これで代用できないかね？
質問スレで話題にあった『わしたショップ』。一応のっけてみます
外部ﾘﾝｸ:www.washita.co.jp
26: 2002/07/04(木)00:20 ID:xFlW6PmM(1/2) HOST:i071235.ap.plala.or.jp AAS
専用の粉でないと、初めて作るのでうまくおいしくふくらまないかも…って
心配だったのですが、小麦粉やホットケーキ・ドーナッツ用の粉でも
できるのですね。ありがとうございます。
粉末状の黒糖は沖縄で買ったのがあるのでとりあえずそれを使ってみます。
黒糖だけじゃなくて粉も買っておけばよかったと激しく後悔していたのですが、
他のでも代用できるとうかがってよかったです。
27: ポーク 2002/07/04(木)00:41 ID:TIugv.U6(1) HOST:tn2-al30.ppp.ttcn.ne.jp AAS
材料は、小麦粉、卵、ふくらしこ、砂糖って感じ。
そんな難しいことないよ。じゃなきゃ沖縄の家庭で作るはずがない。
サーターアンダギーミックス
にはあと、脱脂粉乳と油脂ってかいてある。
多分溶かしバターとか入れてみてもいいのかも。うちの母親がそんなことしてるのは
みたことないけど。
あと、固さを牛乳とかコンデンスミルクとかで調節しながらかね。
分量はドーナツかホットケーキを参考にすればいいんじゃないかな。
人によってはゆるく作って手で搾り出しながら油に落とすし、
ポークが昔小学校で習った時は、固くして、丸く形を作ってから油にいれたはず。
省2
28: ポーク 2002/07/04(木)01:29 ID:HfmBkraE(1) HOST:tn2-ar13.ppp.ttcn.ne.jp AAS
付け加え。サラダ油もいれよった。
29: 2002/07/04(木)01:31 ID:xFlW6PmM(2/2) HOST:i071235.ap.plala.or.jp AAS
＞27
いろいろありがとうございます。
揚げる温度や時間はどれくらいが目安でしょうか？（だいたいで…）
ホットケーキやドーナッツより厚みがあるだけ、
熱を中まで通すのが難しそうに感じるのですが。
30: ポーク 2002/07/04(木)13:11 ID:ADmek06o(1) HOST:tn2-ap117.ppp.ttcn.ne.jp AAS
うーん、ほんと適当でごめんなんだけど、
たぶん、てんぷらとかとんかつとかとおなじくらいだとおもう。
温度とか測ったことないわけさー。
もしあんまりすぐに色がつくようだと、多めにいれたり、火落とせばいいし。
温度低すぎると油吸っちゃうみたい。
出来上がりはわれめのあいだもきつね色になったらって感じ。
自分でひっくり返らなかったら、返しながら揚げて。
31: ちゅらさん 2002/07/19(金)01:22 ID:NMV22X56(1) HOST:N127144.ppp.dion.ne.jp AAS
まだ有るかな？ヤイマの今村食堂が一番と思われ。
黒糖でしっとりふかふか。まずいアンダギーって
食ってると耳下腺が痛くなる。経験あるでしょ？
32: なーぷー◆.J/I/C.. 2002/07/23(火)03:15 ID:njsN8KqA(1) HOST:199.pool0.ipcokinawa.att.ne.jp AAS
【洋菓子】 沖縄のお菓子 【和菓子】
サーターアンダギーやポーポーに限らず、洋菓子（ケーキ）の話題もここに便乗。
あそこのコルネは美味しかった。
33: 琉球方面開発事業団 2002/07/23(火)14:33 ID:HZj/O1c.(1) HOST:Ckmmt3DS66.kmm.mesh.ad.jp AAS
あずまんが大王でもでてました
34: 海 2002/07/23(火)15:50 ID:G5uPepII(1) HOST:e2fmv1.grad.NiAS.ac.jp AAS
市場ならどこでも美味しいです！まじで。値段も安いし、添加物も使ってない。けど、やっぱ自分で作るのが一番ですよ。作り方分からなかったら本屋で調べたら？
35: ぷりむん 2002/07/23(火)16:38 ID:bAlRtK2M(1) HOST:P061198251183.ppp.prin.ne.jp AAS
ばあちゃんや、おばさんまたは近所に必ず上手な方がいるんだよね。
残念ながら、うちのはお世辞にもおいしいとはいえないのである。
ぐぐる(Google)で調べたら一発でここが出た。
外部ﾘﾝｸ[html]:www.pref.okinawa.jp
やはり自分で作るのがいいね。みんな試してみよう。
36: ちゅらさん 2002/07/23(火)17:38 ID:O3ZpuY6U(1) HOST:210.232.59.171 AAS
道の駅おおぎみ、には、
美味しいミニサーターアンダギー（ブランドは「しまサーターアンダギー」）
が売られています。
サックリとした歯ざわりで、しかも美味しさ（鮮度）が長く続きます。
お土産に適します。
37: ちゅらさん [age] 2002/07/23(火)17:39 ID:cPwznTFY(1) HOST:sf194.nirai.ne.jp AAS
age
38: さくさく [おいしいアンダーギ] 2002/07/23(火)17:52 ID:oeR7mKH6(1) HOST:pat-www4.nifty.com AAS
なんといっても姫百合の塔前の 優美堂！
文章で表すのは難しいが マジうまい！
俺思うんですが、あんだぎー パン クッキー ケーキ等 まずくても 作り立て 揚げたては美味しいよね
しかし 前出のあんだぎーは 時間がたっても カリカリ サクサクですとにかく うまい！
39: ちゅらさん 2002/07/27(土)23:06 ID:kPIrUYqw(1) HOST:pat-www4.nifty.com AAS
うまい
40: 一所懸命 2002/07/28(日)19:22 ID:YdpX6HkU(1) HOST:ntoknw005050.isdn.ppp.infoweb.ne.jp AAS
オイシイじょ〜
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外部ﾘﾝｸ[htm]:www.sky-v.com
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