[過去ﾛｸﾞ] 福岡で美味いラーメン屋さんは？48杯目 (1000ﾚｽ)
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1(1): 名無しでよかΦ 2017/09/03(日)13:07 ID:QZS2KiIA(1) HOST:MODERATOR AAS
主に福岡市及び近郊の美味いラーメン屋さんについて楽しく語りましょう。
味の好みは人によって大きく違いますが、美味しい・美味しくないの賛否両論熱烈歓迎！
煽りがあっても徹底スルー汁！新店情報も募集中！
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福岡で美味いラーメン屋さんは？46杯目
まちｽﾚ:kyusyu
2: 名無しでよか？ 2017/09/03(日)20:16 ID:PrDDCFuw(1) HOST:2001:268:c034:44a3:6411:eefa:826c:fe51 AAS
明日替え玉サービス食べるなんだけどね博多マロンやらんかなあら
3: 名無しでよか？ 2017/09/03(日)23:30 ID:Aq9RrnJg(1) HOST:240f:c8:9247:1:d39:9a62:a25d:ed19 AAS
あ
4: 名無しでよか？ 2017/09/04(月)12:26 ID:Y4fZVWcw(1) HOST:222-229-210-232.tokyo.fdn.vectant.ne.jp AAS
か
5: 名無しでよか？ 2017/09/04(月)13:23 ID:9/xttVnQ(1) HOST:sp49-104-16-223.msf.spmode.ne.jp AAS
元気一番に支店？
6: 名無しでよか？ 2017/09/05(火)08:46 ID:ExDG04Ew(1) HOST:s184.HfukuokaFL1.vectant.ne.jp AAS
福岡では客の8割が「カタ」を注文する。
カタ麺文化はなぜ福岡に広がったのだろう。
７０年近い歴史を持つ製麺所「真鍋食品」（博多区美野島１丁目）の２代目社長・真鍋豊さん（６６）に聞いた。
発端は福岡のラーメン人気に火を付けた長浜エリア（中央区）にある。
全国的にも有名な「元祖長浜屋」や「一心亭」が１９７０年ごろから、ゆで時間を短くして客に早く提供するため、徐々に麺を細くしたとの説があるという。
細麺は伸びやすいため、硬めにゆでるのが定着したわけだ。水分を吸いきっていない麺はボリュームが抑えられ、するっと食べられる。せっかちとされる博多っ子に合った食べ方だ。
どの硬さが一番おいしいのか。真鍋社長は「好みは人それぞれ」と前置きした上で「プロの見方としては普通麺が一番うまい。でも、おれはいつもちょいカタで食べるけどな」。分かっちゃいるけどやめられない−。そんなカタ麺の中毒性が、きょうも博多っ子を引きつけてやまない
7: 名無しでよか？ 2017/09/06(水)13:44 ID:I98hACEg(1/2) HOST:p916016-omed01.osaka.ocn.ne.jp AAS
うちだラーメン、味落ちてる気がするなぁ
久しぶりに行ったからウキウキしてたのに思ってたの違った…
8: 名無しでよか？ 2017/09/06(水)15:28 ID:Q6VjCuIg(1) HOST:pw126253067028.6.panda-world.ne.jp AAS
うちだラーメンのせいにすなよ。
自分の舌が落ちただけやろ。
9: 名無しでよか？ 2017/09/06(水)15:37 ID:I98hACEg(2/2) HOST:p916016-omed01.osaka.ocn.ne.jp AAS
すみませんでした
10: 名無しでよか？ 2017/09/06(水)17:30 ID:shbiKzkQ(1) HOST:sp49-104-37-246.msf.spmode.ne.jp AAS
ドンキでとり田の担々麺BIGサイズカップ麺が69円やった
11: 名無しでよか？ 2017/09/07(木)21:05 ID:E3sFw3Sg(1) HOST:59-170-62-65.rev.home.ne.jp AAS
とり田は山椒がキツすぎるし味も大してなぁ
12: 名無しでよか？ 2017/09/08(金)23:14 ID:hDJ2/Ngw(1) HOST:2001:268:c057:dc2b:dcea:db92:784b:a636 AAS
おっさん汁入り
13: 名無しでよか？ 2017/09/09(土)10:44 ID:+tE9GBng(1) HOST:2409:252:c0:2700:dd45:ffa9:b098:4efa AAS
六本松行くんだけど
おすすめのラーメン屋はどこかな？
14(1): 名無しでよか？ 2017/09/09(土)12:16 ID:xm5UX+mQ(1) HOST:z155190.ppp.asahi-net.or.jp AAS
フツーに基峰
15: 名無しでよか？ 2017/09/10(日)05:29 ID:IKnDOszA(1) HOST:KD036012037208.au-net.ne.jp AAS
基峰は六本松ではないぞ！
16: 名無しでよか？ 2017/09/10(日)07:25 ID:96LrDcvA(1) HOST:FL1-111-169-235-2.fko.mesh.ad.jp AAS
白河ラーメンの店まだある？
17: 名無しでよか？ 2017/09/10(日)09:32 ID:+zuhr1ig(1) HOST:sp49-104-36-233.msf.spmode.ne.jp AAS
>>14
基峰は笹丘イオンの向かいだからちょっと離れてるやろ
とら食堂って言ってやれよ(笑)
18: 名無しでよか？ 2017/09/11(月)19:36 ID:frhHerRA(1) HOST:sp49-98-53-14.mse.spmode.ne.jp AAS
博多駅の立ち食い旨かった
19: 名無しでよか？ 2017/09/11(月)22:57 ID:5KTfzmzA(1) HOST:p931102-li-mobac01.tokyo.ocn.ne.jp AAS
中洲川端の家2
初めて行ってみた
替玉食べて腹一杯死にそう
20(2): 名無しでよか？ 2017/09/12(火)01:33 ID:Fq32liWw(1/2) HOST:pw126236074243.12.panda-world.ne.jp AAS
前スレで18コスパ良い言うてる奴社員やろ
スープ替玉バラツキあるし
昔は膳より美味かったぞ
儲けるためにラーメン作り手の質落としてるし
コスパなら膳一択やで
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