[過去ﾛｸﾞ] ★久留米で美味しいラーメン屋さん！part16 ★ (1000ﾚｽ)
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501: 名無しでよか？ 2017/06/19(月)03:58 ID:ULNPrgJA(1/6) HOST:g190.115-65-139.ppp.wakwak.ne.jp AAS
>>498
乙。多謝。GoogleMAPが表示されるなら、目安的な意味での場所の表記は不要だね。
住所や電話番号、営業時間に店休日なんかも入れておくと便利かな。
上から順にいくつかいじってみたけど、途中で力尽きた。
自分でレビューした部分で「これはあんまりだなぁ」と思った部分、以下のように加筆した。
本田商店
久留米ラーメンらしさを追求した「1号（純味）」、そこに本田商店らしさを追加した「2号（元味）」、そして新たな久留米ラーメンを追求した「3号（眞味）」がある。
3号は、白マー油、黒マー油、辛味噌などが混ざりきっていない状態で提供され、食べながらそれらを混ぜ合わせることで次々と変わる味を楽しめる。
ただ、個人的な感想になってしまうが、全部混ぜきった状態はちょっと脂が強すぎ…。白マー油は全部溶かしきろうとするのでなく、自分の好みの段階で抜いてしまうのが正解かもしれない。
清陽軒
省4
502: 名無しでよか？ 2017/06/19(月)04:10 ID:ULNPrgJA(2/6) HOST:g190.115-65-139.ppp.wakwak.ne.jp AAS
でもって、新規。
光蘭
〒830-0061 福岡県久留米市津福今町303?1 （209沿い） 0942-33-5777
11時30分〜15時00分, 18時00分〜22時00分、木曜定休
中華料理屋で、メニューの中に幾つか麺類もある。
黒胡麻担々麺を食べたが、麺が随分白い。かんすい使ってないのかも？
つるっとしていてコシはなく、ラー麺を餃子の皮に近づけるとこんな感じかなぁ、という印象。
正直最初は戸惑ったけれども、そういうものと思ってたべるとそれはそれで美味い。
醤油ラーメン、あんかけラー麺（ダールー麺？）、炸醤麺などなど、麺類のメニューも豊富。太平燕（タイピーエン、熊本名物）まである。
503(1): 名無しでよか？ 2017/06/19(月)04:18 ID:ULNPrgJA(3/6) HOST:g190.115-65-139.ppp.wakwak.ne.jp AAS
龍の家（たつのや 本店は上津店）
福岡県久留米市上津1-2-1 0942-22-7811
営業時間 11:00〜24:00、定休日無し（正月は休み）
久留米ラーメンらしい「純味」と、熊本ラーメンっぽい黒マー油の入った「こく味」がある。
また、紅しょうがの他に辛味もやし、高菜を自由に取れる。
純味も濃味も、広く受け入れられることを目指して丁寧に調整されている印象で食べやすい。
逆に言えば、ゴツゴツしたパンチ力ある久留米ラーメンを求める人には物足りないかもしれない。
504: 名無しでよか？ 2017/06/19(月)04:33 ID:ULNPrgJA(4/6) HOST:g190.115-65-139.ppp.wakwak.ne.jp AAS
大龍一番 筑後店
福岡県筑後市一条１３３０?１ 0120-199-121
11時00分〜21時00分 月曜定休
いかにもな豚骨ラーメンの店。スープはこってり濃厚。
麺はラー麦の中太麺でコシがしっかりしていて食べごたえがある。
試しにバリカタにしてみたら、麺の主張の激しいこと激しいこと。でもスープも濃厚なので、決して打ち負けない。
自由に使える調味料としておろしニンニクをおいてある店は、久留米では珍しいような…。
505(1): 名無しでよか？ 2017/06/19(月)05:12 ID:ULNPrgJA(5/6) HOST:g190.115-65-139.ppp.wakwak.ne.jp AAS
来雷軒
久留米市櫛原町31
11:30-14:30 日曜定休 他不定休（ブログ 外部ﾘﾝｸ:ameblo.jp にて案内）
スープはあっさりだがコクがあり、薄いとは感じさせない。麺は中細麺。
全体的に、上品な久留米ラーメン、という感じ。
個人的なストライクゾーンからは外れるが、これは好きな人は相当好きだろうと思う。
どうでもいいが、店主は司法書士から転身らしい。なるほど立地もそれっぽい。
言われて見ると、味作りも引き算で計算していった頭つかった味、といえるのかもしれない…というのは考え過ぎか。
507(1): 名無しでよか？ 2017/06/19(月)07:24 ID:ULNPrgJA(6/6) HOST:g190.115-65-139.ppp.wakwak.ne.jp AAS
>>506
ふむ、思うところを述べてくれ賜へ
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