[過去ﾛｸﾞ] ★久留米で美味しいラーメン屋さん！part16 ★ (1000ﾚｽ)
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943: 名無しでよか？ 2018/07/15(日)07:39 ID:Zlzf7jFw(1) HOST:sp49-104-27-69.msf.spmode.ne.jp AAS
もうラーメンでもないけど
ハチカンラーメンは炎のステーキになりました
944: 名無しでよか？ 2018/07/17(火)21:21 ID:CJdp2t9A(1) HOST:softbank126161139009.bbtec.net AAS
麺のツボ、好きだったのになぁ...
945: 名無しでよか？ 2018/07/17(火)21:34 ID:g+kGik7w(1/2) HOST:124-159-231-40.ppp.bbiq.jp AAS
結局終わったんか？ちょいちょい食いに行ってたし、店主いい人だったんだがなぁ
オープン当時に息子くん？とか見ちゃってるから今後が気になる
946: 名無しでよか？ 2018/07/17(火)21:36 ID:B/kC7lfQ(1/2) HOST:sp49-104-23-233.msf.spmode.ne.jp AAS
久留米も新規参入が増えてラーメン偏差値が上がってきてるね
947: 名無しでよか？ 2018/07/17(火)21:50 ID:g+kGik7w(2/2) HOST:124-159-231-40.ppp.bbiq.jp AAS
くっさい豚骨ラーメンしか受け入れんだけだろ
確かによその県のラーメンは薄い
948: 名無しでよか？ 2018/07/17(火)22:27 ID:ATBiQkYg(1) HOST:softbank126092077243.bbtec.net AAS
今更豚骨がくさいとか思った事もないが醤油やら味噌やら塩やらのラーメンのラーメン屋が存在する遠くの地域を羨ましく感じた事はある
豚骨に誇りをもつのはいいけどそればかりってのは確かに寂しい
949: 名無しでよか？ 2018/07/17(火)23:15 ID:B/kC7lfQ(2/2) HOST:sp49-104-23-233.msf.spmode.ne.jp AAS
マイナビの人気ラーメンランキングで
1位は豚骨でも醤油でも味噌でもなくチャンポン
これからはチャンポンの時代やね
950: 名無しでよか？ 2018/07/18(水)01:08 ID:bwRlNR2w(1) HOST:124-159-199-241.ppp.bbiq.jp AAS
ちゃんぽんはラーメンとは別の食い物だけどな
951: 名無しでよか？ 2018/07/18(水)01:16 ID:X2HKd/Tw(1) HOST:124-159-246-82.ppp.bbiq.jp AAS
確かにリンガーハットのちゃんぽんは最高だけどラーメンじゃないな
麺1.5倍にして野菜に酢をかけて食うのが最高に美味いけど、ラーメンではないよね
952: 名無しでよか？ 2018/07/18(水)01:34 ID:C788BiKQ(1) HOST:p290234-ipngn200707fukuokachu.fukuoka.ocn.ne.jp AAS
酢ってそんな使い方だったん？
オレどこで使うかわからんかったけん、いつもスルーやった
953: 名無しでよか？ 2018/07/18(水)01:44 ID:U5Gp+iBg(1) HOST:124-159-251-249.ppp.bbiq.jp AAS
餃子に使う人もいるってかそっちがメインかも
954(3): 名無しでよか？ 2018/07/18(水)07:35 ID:gMczpFIg(1) HOST:175-28-241-118.ppp.bbiq.jp AAS
なぜか関東では皿うどんに酢をかける
最近こっちでも真似てる奴もいるけど
955: 名無しでよか？ 2018/07/18(水)08:23 ID:uKSHP0Pg(1) HOST:116-94-129-180.ppp.bbiq.jp AAS
餃子の肉汁が味わえるなら酢オンリーがいい
956: 名無しでよか？ 2018/07/18(水)11:30 ID:QIr9uikw(1) HOST:203-135-226-224.ppp.bbiq.jp AAS
成分比は違うけど、関東の方の麺とちゃんぽんって近しいとこはあるよな
957: 名無しでよか？ 2018/07/18(水)13:25 ID:g30xORfw(1) HOST:218-40-235-23.ppp.bbiq.jp AAS
>>954
皿うどんに辛子は旨いと思うよ。
958: 名無しでよか？ 2018/07/18(水)23:15 ID:zZhgZ//A(1) HOST:115-124-237-31.ppp.bbiq.jp AAS
ちゃんぽん食べたくなってきた
959(1): 名無しでよか？ 2018/07/18(水)23:45 ID:+Kh0T1kg(1) HOST:ntfkok012169.fkok.nt.ngn.ppp.infoweb.ne.jp AAS
>>954
長崎の中華街には皿うどんに金蝶ソースじゃなくて甘酢で食べさせる店があるよ。
960: 名無しでよか？ 2018/07/19(木)07:07 ID:rWhYjD+Q(1) HOST:175-28-241-118.ppp.bbiq.jp AAS
>>959
甘酢はまだひと手間掛けてる感があるけど、酢は明らかに
ウスターソースの劣化代替品だろ。
ウスターソースの酸味だけしかカバーしていない。
まあ酢も実際試してみるとあっさりするから、そこがいい人は
いいんだろうが、「こうやるとウマいんだぜ」と酢を勧める奴は
本物の金蝶ソースを試していただきたい。
961: 名無しでよか？ 2018/07/19(木)12:10 ID:VEQAQ2lA(1) HOST:218-40-235-23.ppp.bbiq.jp AAS
金蝶ソースは、長工醤油に買収されてから味が変わった。
スパイシーな辛味が減って甘くなったみたいです。
962(1): 名無しでよか？ 2018/07/20(金)03:26 ID:VIIeGTYA(1) HOST:pw126233208199.20.panda-world.ne.jp AAS
>>954
皿うどんに酢は長崎やぞ
ちゃんぽんに酢は皿うどんにかける名残でかける人がいる
酢がけは皿うどんが先よ
プラス胡椒がデフォだけど基本皿うどんは酢
ちゃんぽんはウスターって分けられてる
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