[過去ﾛｸﾞ] つくば・土浦周辺スレッドPart494 (300ﾚｽ)
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279: がんばろう日本人！ 2017/03/17(金)19:50 ID:qU5kl6Iw(1/2) HOST:58.230.accsnet.ne.jp AAS
俺がよく行くのでは梅園のカプリチョーザかシェーキーズ、
二ノ宮のclann as prime、チムニー・ギオット、
ポルフェ ピッツァ、手代木のアミーチなどかな
フレンチだとすこし変わったのではスペインとのフランス国境のバスク地方料理が
二ノ宮のところにある（ラ・バスケーズ ボン・グー）
他の探し方例だと
ブルゴーニュ風、マルセイユ風、南仏風、ニース風、プロヴァンス風、パルマ風
ブルターニュ風、ノルマンディー風、ピカルディ風、フランドル風、ボルドー風、
リヨン風、モンペリエ風、シチリア風、ジェノヴァ風、ボローニャ風、ベネチア風
こう言う感じで地方名や地方料理名とつくばなどを入れて検索かけたら結構いい店が出る場合もあるよ
280(1): がんばろう日本人！ 2017/03/17(金)20:15 ID:qU5kl6Iw(2/2) HOST:58.230.accsnet.ne.jp AAS
外食だから対象外かも知れないが
裏技的なもので安くフランスのレストランと同じの食いたいのだと
冷食のキットだがフランスの高級冷食メーカーピッカールのを買ってきて
オーブンで焼くのが簡単だとフランス人の友人が言っていた。
（主にフランスでパーティや業務用途などでココのがシェアが多い）
レストランでカレーで既存カレー粉を使うようなものらしい。
数年前に日本でも買えるようになった。
まあ冷食キット言うてもムール貝の漁師風でも800円
ムール貝の漁師風でも1200円と結構するけどね。
試したことあるが確かにフランスのプロの間でも流行るのもわかった
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