【店内禁煙】旭川のうまいラーメン屋30杯目【煙害無し】 (916ﾚｽ)
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175: なまらSTAY HOME [age] 2021/09/22(水)07:11 ID:hN47QYmw(1/3) HOST:i223-219-246-54.s42.a001.ap.plala.or.jp AAS
>>174
山頭火はのれん分けを始める前が一番美味しかった。
しかし、ご意見番が高齢だったので死に、のれん分けを進めるにしたがって味が落ちて並ぶ客がほとんどいなくなった。
この頃はのれん分け店の方が美味しかった。
その後、味を変えて、のれん分け店に「山頭火」の名前を使うなと因縁をつけ、札幌の有限会社には裁判まで起こしたはず。
結果、本店を移して観光客向けに特化することで、生き残ることができたというところだな。
現状は数ある店の一つという感じだが、塩水にしか感じないなら、遺伝による味覚障害か新型コロナ・ワクチンによる味覚障害を疑った方が良いぞ。
176: なまらSTAY HOME 2021/09/22(水)07:14 ID:hN47QYmw(2/3) HOST:i223-219-246-54.s42.a001.ap.plala.or.jp AAS
>>173
山頭火だね。
札幌の有限会社の方が昔の美味しかった頃の味に近く味変え前の本店より美味しかったから、味を変えた後では目障りだったんだろう。
178(2): なまらSTAY HOME 2021/09/22(水)07:38 ID:hN47QYmw(3/3) HOST:i223-219-246-54.s42.a001.ap.plala.or.jp AAS
>>153
そもそも北海道の店で、豚骨の本当の美味しさを出せている店はないよ、博多ラーメンを名乗っていてもな。
昔、鹿児島で仕事があった時に、新幹線も半分できた時に博多駅経由で帰ってきたんだが、その時に天神で食べた豚骨ラーメンは別世界だったな。
生涯の中で、豚骨ラーメンを食べて一味が欲しいと思ったのはあの店だけだから。
なお、後日そこの支店が狸小路の近くにできたので行ってみたが、10年程修行をし直せと思った位の劣化版だった。
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